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酒店管理概论 [韩瑞, 马飒, 卓琳, 主编]
￥ 10.5 2.9折 ￥ 36 八品
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作者[韩瑞, 马飒, 卓琳, 主编]
出版社湖南师范大学出版社
ISBN9787564832254
出版时间2018-06
装帧平装
定价36元
货号44957
上书时间2024-06-29
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商品详情
- 品相描述：八品
- 商品描述
- 本书涵盖了国内外酒店管理的基本理论和研究成果，内容涉及酒店组织管理、酒店业务管理、酒店营销管理、酒店服务质量管理、酒店安全管理、酒店危机管理和酒店企业文化管理等。全书内容全面、结构新颖、案例充分、习题实用，适合院校酒店管理专业教师及学生使用。本书的创新之处体现在三个方面：首先是结构创新，全书内容的选取更为科学，结构的安排更为合理；其次是案例创新，本书结合有关酒店管理的新闻事件进行了案例设计和编写，案例更为新颖；最后是理论创新，具体表现在酒店危机管理方面，本书对酒店危机管理的内容、方法和对策进行了理论创新。
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