绿色食品概论王文焕//李崇高

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河南郑州

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作者王文焕//李崇高

出版社化学工业出版社

ISBN9787122034588

出版时间2023-06

装帧平装

页数229页

定价48元

货号227459

上书时间2024-06-20

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商品描述: 《高职高专"十一五"规划教材·食品类系列绿色食品概论》注重绿色食品知识的基础性、系统性、针对性和实用性，突出新的理论、新的观念以及绿色食品发展的新趋势。从绿色食品标志管理，绿色食品标准，绿色食品产业体系建设，绿色食品产地选择和环境质量评价，绿色食品生产，绿色食品加工、包装、贮运，绿色食品的认证，绿色食品的销售与贸易和有机食品的认证与管理等方面较详尽、系统地介绍了绿色食品的基础知识，为学习其他相关课程及进行绿色食品生产、检测、管理奠定基础。

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