饮食术2:实践宝典
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全新
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作者 牧田善二
出版社 中国中医药出版社
出版时间 2021-10
版次 1
装帧 其他
货号 51
上书时间 2024-08-29
商品详情
品相描述:全新
图书标准信息
作者
牧田善二
出版社
中国中医药出版社
出版时间
2021-10
版次
1
ISBN
9787513271738
定价
69.80元
装帧
其他
开本
32开
纸张
胶版纸
页数
288页
字数
190千字
【内容简介】
《饮食术2——实践宝典》 (日)牧田善二著;肖爽等译 32开平装,69.80元 ISBN978-7-5132-7173-8 中国中医药出版社 2021年10月出版 樊登读书创始人樊登力荐! 中国中医药出版社有限公司董事长宋春生教授力荐! 健康时报、中国青年报、中国新闻出版广电报、中国出版传媒商报、今日头条、腾讯视频力荐! 畅销30万册的《饮食术》一书的续篇,日本超级畅销系列图书销售量突破80万册,医学博士牧田善二亲授的正确饮食术之实践指南,看穿都市传说的真相与“饮食”的谎言,了解符合人类DNA的各种食材的吃法,从控制血糖值开始,成就健康体魄的科学饮食指导书——《饮食术2:实践宝典》隆重面世! 本书是得到广大读者支持的《医生亲授饮食术——强教科书》(中文译名:《饮食术——风靡日本的科学饮食教科书》,2020年10月由中国中医药出版社出版)一书之续篇。部出版后,许多读者纷纷咨询“具体该吃什么、怎么吃”。针对读者的这些问题决定出版本书。书中内容丰富,融入了各种食材的具体食用方法,以及马上可以实施的方法等。 我很希望您在阅读本书时能从开篇读起,以加深对饮食的理解。不过,您如果想着重了解实践方法,也可以从第3章开始阅读。 为了使本书内容能够符合喜欢汲取知识的职场人士阅读,内容将依托上一本书出版后、近期才刚刚被证明的研究成果及临床案例,从崭新的视点剖析饮食。请您千万不要跟着感觉走,盲目选择错误的信息,务必掌握“符合医学规律的正确饮食”这一基本能力。 ——牧田善二
【作者简介】
牧田善二(Makita Zenji) AGE牧田专科医院院长,糖尿病专科医生,医学博士。 1979年毕业于北海道大学医学系。在纽约洛克菲勒大学医学生物化学部等机构进修时,对作为糖尿病并发症的原因而备受关注的AGE进行了约5年的研究。在此期间,成功研发测定血液中AGE的方法,为世界首创。曾在The New England Journal of Medicine(《新英格兰医学杂志》)、Science(《科学》)、The Lancet(《柳叶刀》)等世界杂志以作者发表AGE相关的学术论文。1996年就任北海道大学医学系讲师。2000年就任久留米大学医学系教授。2003年起,在东京银座开设“AGE牧田专科医院”,专门诊疗以糖尿病为主的生活习惯病、肥胖症等,已诊治病患达20多万人次。 著有《减糖瘦身菜》《权威名医教你强减糖法:越吃越瘦的101道减糖料理》《糖尿病就得这么治》《糖尿病的存与亡》《被90%日本人所误解的控糖措施》《不想变老就请减AGE》《健康体检90%是错的》等多部作品。
【目录】
序章‘正确饮食‘的莫容 利用生物化学x临床数据x医学证据为饮食常识更新升级 您的饮食知识真的是正确的吗 从‘不可以吃的东西‘开始虑吧 肥胖的原因是脂质还是糖类 始于美国、改变世界的巨大谎言 尽管如此,我们为什么依然无拒绝糖 人类无摆脱的‘上瘾程序‘ 不懂生物化学没资格讲饮食的正确 ‘代谢的作用比医学和营养学更不容忽视 患者每天都会给我提供手数据 生物化学x临床数据,为‘正确的饮食‘更新升级 证据不等于的真实 研究能够证明的范围实际上是很有限的 xx对身体‘好‘与‘不好‘的,两者皆有 重要的是‘解读分辨能力‘ ……
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