糖尿病饮食营养养生全说

图书标准信息

• 作者 刘莹 著
• 出版社 上海科学普及出版社
• 出版时间 2014-02
• 版次 1
• ISBN 9787542759399
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 267页
• 字数 285千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《糖尿病饮食营养养生全说》从糖尿病患者的营养需求与饮食原则入手，向读者提供糖尿病患者日常饮食中须遵循的原则，有降糖功能的食材和食谱、须注意的饮食宜忌等，旨在指导糖尿病患者走出饮食误区，合理地摄入热量，科学地安排饮食，从而减轻糖尿病患者的胰岛负担，使其血糖恒定，保持正常体重和健康，早日摆脱疾病的困扰。
　　不论是哪种类型的糖尿病，不论病情轻重，都应通过饮食进行辅助治疗。相信只要坚持预防和治疗，糖尿病患者一定能较好地控制血糖与病情，战胜糖尿病这一“甜蜜杀手”，并延年益寿！

【目录】

Part1糖尿病，从饮食开始
Q1五大饮食原则助糖尿病患者吃出健康
Q2饮食疗法在美食中对抗并发症
Q3合理搭配糖尿病患者有效控制病情的“遥控器”
Q4糖尿病患者饮食的“五要”、“五忌”
Q5糖尿病患者的饮食量、热量计算
Q6微量元素防治糖尿病的“防火墙”
Q7糖尿病患者四季饮食须知
Q8“糖妈妈”如何吃母子才健康
Q9糖尿病患者忌过于控制饮食

Part2有效降糖的明星食材
Chapter1降糖食材——谷物、豆类
小米血糖水平的调节器
薏苡仁平衡降血糖的佳品
黑米降低葡萄糖的好帮手
荞麦延缓餐后血糖上升的“净肠草”
黑豆营养最丰富的“降糖药”
绿豆肥胖糖尿病患者食疗的首选
黄豆降糖食物中的“绿色乳牛”
红豆降糖、降脂的“金豆”
燕麦平缓饭后血糖上升
玉米减轻胰岛细胞负担

Chapter2降糖食材——蔬菜类
韭菜防治糖尿病并发症的“起阳菜”
菠菜儿童糖尿病的天然克星
香菜有利于保持血糖稳定的美味
黄瓜肥胖型糖尿病患者的最爱‘
苦瓜调节人体血糖的“植物胰岛素”
空心菜2型糖尿病患者降糖的最佳拍档
洋葱物美价廉的降糖佳肴
芹菜厨房里的降糖药
菜花预防糖尿病并发症的“良药”
芦笋糖尿病患者平衡血糖的“天平”
胡萝卜降糖食材中的“小人参”
西葫芦调节糖代谢的低热量食物
……
Part3不同类型糖尿病患者的保健食谱
Part4糖尿病患者的饮食宜忌