茶在中国：一部宗教与文化史

图书标准信息

• 作者 贝剑铭（James A.Benn） 著
• 出版社 中国工人出版社
• 出版时间 2019-12
• ISBN 9787500872559
• 定价 68.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 纯质纸

【内容简介】

《茶在中国：一部宗教与文化史》以一件日常商品和大众饮品为切入点，探索了封建中国早期到其后大约1800年的时段里，传统中国宗教与文化变迁的概况。它追溯了饮茶从具有神话色彩的起源到19世纪的发展历程，探讨了宗教思想、机构和人物是如何影响茶的故事，也考察了茶带来的传统习惯、审美、仪式、科学和知识观念方面的变化。

 

【作者简介】

作者简介：

 

贝剑铭，加州大学洛杉矶分校（UCLA）博士，现为加拿大麦克马斯特大学佛教与东亚宗教教授，麦克马斯特大学佛教研究中心主任，中国中古宗教史学者。已发表关于中国佛教疑伪经、茶和酒等主题的论文，著有Burning for the Buddha: Self-Immolation in Chinese Buddhism（University of Hawai‘i Press, 2007）。

 

译者简介：

 

朱慧颖，南开大学历史学博士，文博研究员，现供职于中国茶叶博物馆。多年从事茶史研究与史著翻译，已出版译著《日本史》《麻风：一种疾病的医疗社会史》《十九世纪中国的鼠疫》，参编茶文化书籍《话说中国茶》《中国茶事大典》等。

 

【目录】

目 录

 

 

 

第一章 传统中国作为宗教与文化商品的茶

 

茶的基本含义/ 006

 

茶叶的种植、加工与消费/ 007

 

茶、酒及汤药/ 010

 

被赋予“养生”符号的茶/Oil

 

何为“宗教与文化商品”？ / 013

 

小结/019

 

第二章 茶叶的早期历史:神话与现实

 

从“荼”到“茶”:唐以前对茶的称谓/ 022

 

《僮约》与最早的茶之用/ 025

 

早期文献中的茶/ 026

 

文化英雄神农氏与茶的起源/ 028

 

中古志怪小说中神秘的茶/ 031

 

茶与道教神仙/ 036

 

作为佛门饮品的茶/ 038

 

小结/ 040

 

第三章 唐代的佛教与茶

 

《茶酒论》:茶与酒地位的争论/ 045

 

酒:历史、礼仪与酒令/ 046

 

作为奢侈品的茶/048

 

名酒及其社会效用/ 049

 

佛教与茶/ 049

 

作为非健康饮品的茶/051

 

醉酒的危险/ 052

 

酒、文化与消费/ 053

 

佛教的酒戒/ 055

 

敦煌写本对酒的态度/ 057

 

佛教、茶与物质文化/ 059

 

法门寺的皇家茶具/ 061

 

寺院茶文化与茶汤/ 066

 

茶百戏:如梦幻泡影的佛教观念/ 067

 

道教与茶:茶的生产力与创造力/ 068 小结/070

 

第四章 唐代茶诗

 

诗歌的新主题一 诗咏茶/073

 

茶诗中的宗教及美学意义/ 075

 

长寿与成仙及茶的商品化/077

 

新的文化空间:寺院饮茶/080

 

茶与友谊，宴饮与送别/ 083

 

皎然诗歌中的茶与禅宗/ 085

 

卢仝《七碗茶诗》/ 089

 

白居易与日常茗饮中的茶诗/ 090

 

小结/093

 

第五章 茶圣陆羽：陆羽生平与作品的宗教色彩

 

历史语境下的陆羽/ 095

 

陆羽生平的史料来源/ 098

 

陆羽的传奇出身/ 099

 

陆羽寺院中的童年/101

 

少年成名:跻身精英文坛/103

 

陆羽南迁及《茶经》初稿/ 103

 

《茶经》的书写与精英阶层的认同传播/ 105

 

《茶经》付梓及陆羽的晚年生活/107

 

《茶经》的内容与结构/108

 

《茶经》引发的茶文化浪潮/ 110

 

小结/ 113

 

第六章 宋代:驱乏提神、活跃社会的茶

 

北苑与精英书写的宋代茶文化/117

 

寺庙“茶户”与宋代茶的商业化/ 123

 

“点茶三昧”：禅僧日常生活中的茶/ 125

 

寺院的茶礼与汤礼/ 127

 

寺院里的汤药/ 133

 

寺院茶会、汤会与世俗社会/ 134

 

小结/ 139

 

第七章 东传日本:荣西《吃茶养生记》

 

《吃茶养生记》的研究方法/ 143

 

《吃茶养生记》概要/143

 

《吃茶养生记》的理论一空间、时间与五行/ 145

 

《吃茶养生记》中的疾病/149

 

小结/ 152

 

第八章 明清茶叶经济中的宗教与文化

 

明代名茶的品牌威力与佛门之茶/ 166

 

明代文人对茶的审美取向与宗教反思/170 茶、僧人与文人:儒与释的交融/ 174

 

小结/185

 

第九章 结论

 

观念/187

 

机构/189

 

人物/190

 

 

 

注释/193

 

参考文献/ 229

 

索引/253