【速发】商品学概论(第5版) 万融 著 首都经济贸易大学出版社
二手书，无附赠品，择优发货
￥ 1.01 0.2折 ￥ 42 八五品
仅1件
作者万融 著
出版社首都经济贸易大学出版社
ISBN9787563830947
出版时间2020-12
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数308页
定价42元
货号9787563830947
上书时间2025-01-08
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 7小时
- 好评率 暂无
- 最新上架
商品详情
- 品相描述：八五品
- 商品描述
-
基本信息
书名:商品学概论(第5版)
定价：42.00元
作者:万融 著
出版社：首都经济贸易大学出版社
出版日期：2020-12-01
ISBN：9787563830947
字数：
页码：308
版次：5
装帧：平装
开本：16开
商品重量：
编辑推荐
内容提要
本书是一本简明实用的商品学教材。作者吸收了近年来商品学理论发展的成果，结合教学实践经验，全面阐述了商品学的一般概念与理论。全书理论新颖，内容联系实际，案例选择精当实用，是一本较好的商品学教科书。本书由中国人民大学万融教授编写，主要包括如下内容：商品学的研究对象和任务、商品分类与编码、商场商品陈列、商品标准与标准化、商品检验、商品包装与标签、商品的储存与养护、商品信息、伪劣商品的概念与消费者权益的保护等。本书在体例安排上注重理论联系实际，每章前有课前提示，章内附有生动的案例，章后有思考练习题。本书广泛汲取了国内外商品学研究的新成果，既深入浅出地凸现了商品学概论的内容体系，又充分突出了实践性和应用性。
目录
章商品与商品学/ 节商品/ 第二节商品学的产生和发展/ 第三节商品的使用价值/ 第四节商品学的研究对象、内容和任务/ 第二章商品分类与编码/ 节商品分类的原则与作用/ 第二节商品分类的方法和标志/ 第三节商品编码/ 第四节商品条码/ 第五节商品目录与商品分类编码标准/ 第三章商品的成分与性质/ 节食品的成分与性质/ 第二节纺织品的成分与性质/ 第三节食品安全风险评估/ 第四章商品质量与质量管理/ 节质量与商品质量/ 第二节商品质量的影响因素/ 第三节商品质量管理/ 第五章商品标准与认证/ 节标准与标准化/ 第二节商品标准/ 第三节认证/ 第六章商品检验与质量监督/ 节商品检验概述/ 第二节商品的抽样与抽样检验/ 第三节商品质量检验方法/ 第四节商品分级/ 第五节商品质量监督/ 第七章商品包装/ 节商品包装概述/ 第二节商品包装设计的原则/ 第三节包装材料/ 第四节商品包装技术/ 第五节商品包装标志/ 第八章商品储运的质量保护/ 节商品运输与商品储存/ 第二节商品在储运中的损耗与质量劣变/ 第三节储运商品的养护技术/ 第四节储运商品的质量管理/ 主要参考文献/
作者介绍
万融，江苏省南京市人。中国人民大学商学院教授，曾兼任商品学系主任、国际商品学会会长、中国商品学会会长、中国消费者协会理事、中国环境标志产品认证委员会委员等。主要从事商品学理论与方法、商品质量分析与检验、商品质量与安全以及环境管理等领域的教学与研究工作，长达30年。
序言
-
【封面】
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价