【速发】应用生物化学实验 张恒,于鹄鹏 编 东南大学出版社
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￥ 1 0.6折 ￥ 17 八五品
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作者张恒,于鹄鹏 编
出版社东南大学出版社
ISBN9787564145699
出版时间2013-11
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数112页
字数99999千字
定价17元
货号9787564145699
上书时间2025-01-03
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商品详情
- 品相描述：八五品
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基本信息
书名:应用生物化学实验
定价：17.00元
作者:张恒,于鹄鹏 编
出版社：东南大学出版社
出版日期：2013-11-01
ISBN：9787564145699
字数：187000
页码：112
版次：
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
生物化学是理论性与实践性并重的专业基础学科，生物化学实验方法和技术是生物化学教学的重要组成部分，生物化学实验所包含的基本技术涉及生物工程、制药工程、食品工程、环境工程、化学工程等多个领域，因此，生物化学实验理论及技术显得尤为重要。作为国家特色专业建设成果、江苏省重点专业类建设成果和江苏省高等教育教学改革重点项目研究成果，《应用生物化学实验/“十二五”国家立项重点专业和课程规划系列教材·生物工程专业类实践教学系列教材》以应用型人才培养为目标，以生物工程、食品工程、制药工程等工科相关专业为对象，以基本理论、知识、技能以及思想性、科学性、先进性、启发性、知识性为要求，融入了编者的教学经验和部分科研成果，突出生物化学基础理论的应用特征，力求实现教材内容的准确性、系统性、实用性和新颖性。 《应用生物化学实验/“十二五”国家立项重点专业和课程规划系列教材·生物工程专业类实践教学系列教材》共四章，分别是第一章生物化学实验须知、第二章基础性实验、第三章综合性实验和第四章设计性实验。 《应用生物化学实验/“十二五”国家立项重点专业和课程规划系列教材·生物工程专业类实践教学系列教材》可作为高等院校生物工程、食品工程、制药工程等相关工科专业的教材，也可供相关科研人员参考。
目录
前言章 生物化学实验须知第二章 基础性实验节 糖组分鉴定及糖定量分析实验一 3，5-二硝基水杨酸比色法测定还原糖和总糖含量实验二 蒽酮比色法测定总糖实验三 葡萄糖氧化酶法测定血糖含量实验四 纸上色谱法鉴定多糖的单糖组成第二节 脂质分离及定量分析实验五 索氏提取法测定芝麻中粗脂肪的含量实验六 邻苯二甲醛法测定血清总胆固醇的含量实验七 脂质体的制备第三节 蛋白质分离及定量分析实验八 氨基酸纤维素薄层层析实验九 氨基酸纸层析实验十 总氮量的测定微量凯氏（Mirc0Kjeldahl）定氮法实验十一 茚三酮显色法测定氨基酸含量实验十二 Folin一酚法测定蛋白质含量实验十三 紫外吸收法测定蛋白质含量实验十四 考马斯亮蓝G-250法测定蛋白质含量实验十五 小麦蛋白质组分的分离提取实验十六 细胞色素C的制备及其测定第四节 酶的制备及活力测定实验十七 淀粉酶活力测定实验十八 纤维素酶活力测定实验十九 超氧化物歧化酶活力测定实验二十 过氧化物酶活性的测定实验二十一 固定化木瓜蛋白酶的制备第五节 核酸分离及定量分析实验二十二 酵母RNA的分离与纯化实验二十三 酵母RNA的分离及组分鉴定实验二十四 地衣酚显色法测定RNA含量实验二十五 醋酸纤维素薄膜电泳法分离鉴定三种腺苷酸实验二十六 植物DNA的提取与测定实验二十七 紫外吸收法测定核酸的含量实验二十八 核酸的琼脂糖凝胶电泳第三章 综合性实验实验二十九 真菌多糖的分离、纯化及鉴定实验三十 红细胞膜的制备及其膜磷脂分析实验三十一 聚丙烯酰胺凝胶电泳分离过氧化物同工酶实验三十二 质粒DNA的提取、酶切与鉴定实验三十三 植物DNA提取及PCR分析一实验三十四 小麦胚芽油的制备及维生素E含量的测定第四章 设计性实验实验三十五 a一淀粉酶适催化条件选择实验三十六 维生素C含量的测定及主要生物学功能评判实验三十七 生物膜组分鉴定及生物膜技术应用实验三十八 鉴别地沟油实验三十九 蛋白氮与非蛋白氮的定量分析实验四十 蛋白质分离纯化方法的选择与比较实验四十一 用正交试验法设计实验方案参考文献
作者介绍
序言
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【封面】
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