食品营销学 安玉发 主编 中国农业出版社
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￥ 1.56 0.6折 ￥ 27.5 八五品
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作者安玉发 主编
出版社中国农业出版社
ISBN9787109133389
出版时间2009-02
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数266页
字数99999千字
定价27.5元
货号9787109133389
上书时间2024-10-04
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商品详情
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基本信息
书名:食品营销学
定价：27.5元
作者:安玉发 主编
出版社：中国农业出版社
出版日期：2009-02-01
ISBN：9787109133389
字数：420000
页码：266
版次：
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
本书版出版六年多来，作为供食品科学与工程专业本科生使用的一本《食品营销学》教科书，已经得到了广大师生的认可，受到广大读者的欢迎，发行量不断增加，并荣获北京高等教育精品教材称号。 本版根据普通高等教育“十一五”规划教材要求组织修订，对版中有时效性的数据和内容进行了更新和补充，增加了食品企业形象营销内容，对每一章中的专栏和章后的案例进行了调整，力求新版本能够反映食品行业形势和食品营销的新变化。 本版的章节结构仍然保持了版的风格。导论、、第二章，主要介绍了食品营销的基础理论及相关知识；第三、第四、第五、第六、第七章，主要阐述了食品企业的市场进入战略；第八、第九、第十、第十一章，主要讨论了食品企业营销管理的四大策略；第十二、第十三章，主要介绍了国际市场食品营销和绿色营销理念；新增加的第十四章，阐述了食品企业如何开展形象营销。 书中设有一些专栏，介绍与内容相关的知识和短文。从第三章开始各章后附有案例，可供组织学生分析、讨论。专栏和案例引用了一些相关文章，目的是供学生学习和参考，以加深对课文内容的理解。
目录
第二版前言版序版前言导论 一、市场营销学的产生和发展 二、市场营销学的研究对象及其特点 三、食品营销学的研究内容 四、我国食品市场营销的展开 五、我国居民饮食生活的变化章 市场和市场营销 节 市场和市场经济 一、市场的定义 二、市场的特征 三、市场机制 第二节 市场营销 一、市场营销的定义 二、市场营销的特点 三、市场营销观念的演变 四、营销管理任务 第三节 食品营销 一、食品营销概述 二、食品营销的流通功能 三、食品营销的服务功能 四、食品营销学的研究内容第二章 食品与我国的食品工业 节 食品的分类及特点 一、食品的种类 二、食品的特性 三、食品流通渠道类型 ……第三章 市场营销环境分析第四章 营销调研和市场预测第五章 市场细分与目标市场选择第六章 消费者和竞争者行为分析第七章 食品企业营销战略第八章 产品策略第九章 价格策略第十章 销售渠道策略第十一章 促销策略第十二章 国际市场食品营销第十三章 有机食品与绿色营销第十四章 食品企业形象营销主要参考文献
作者介绍
序言
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【封面】
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