汤粥饭6000例 陈志田 著 黑龙江科学技术出版社
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作者陈志田 著
出版社黑龙江科学技术出版社
ISBN9787538871012
出版时间2012-08
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数352页
字数99999千字
定价24.8元
货号9787538871012
上书时间2024-08-13
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商品详情
- 品相描述：八五品
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基本信息
书名:汤粥饭6000例
定价：24.8元
作者:陈志田 著
出版社：黑龙江科学技术出版社
出版日期：2012-08-01
ISBN：9787538871012
字数：250000
页码：352
版次：1
装帧：平装
开本：32开
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编辑推荐
1200道美味营养汤粥饭 4800条烹饪常识，中华名厨精心挑选最营养美味汤粥饭。多样美食、均衡营养、精湛厨艺，全面满足日常保健与食补需求。
内容提要
全国优秀畅销菜谱，6000例系列全新品种重磅上市。百姓烹饪的上佳参考，厨师专业提升工具。最多美食案例，最多品种选择，真正老百姓的口碑之选。做家常百味，食五湖四海美味，居家烹饪乐趣尽在其中。全民汤粥饭保健第一书，营养靓汤、美味粥膳、花样米饭轻松护全家。中华名厨、国际烹饪大师陈志田倾力打造，妙用汤粥饭养生智慧，永葆四季平安健康。全书精心挑选1200道日常汤、粥、饭，按类型分为滋补营养汤、美味养生粥、花样大米饭三大类，涵盖各式养生美味，层出不穷的新花样让人目不暇接，养人药膳汤、美味甜品汤、可口水产粥、食疗药膳粥、油亮开胃米饭……让您时时都可大显身手，做出丰盛美味让全家共享。此外，本书还提供了最丰富的饮食营养保健常识，涵盖专家点评、大厨献招、食用禁忌等，让您做得更营养，吃得更健康。
目录
Part 1滋补营养汤怎样煲汤、喝汤更营养 036最受欢迎的30道滋补营养汤茶树菇猪肉煲 040山药猪排汤 041莲藕萝卜排骨汤 042白菜猪肺汤 043土豆玉米棒牛肉汤 044羊排红枣山药滋补煲 045红枣核桃乌鸡汤 046莲子鹌鹑煲 047胡萝卜鲫鱼汤 048高汤娃娃菜 049酸辣豆腐汤 050猪血豆腐韭菜汤 050豆腐鱼骨汤 051豆腐海带汤 051金针菇白菜汤 052粉丝白菜汤 052莲藕冬瓜红豆汤 053雪梨西红柿汤 053木耳南瓜瘦肉汤 054西芹排骨汤 054胡萝卜大骨汤 055花生排骨汤 055豆芽火腿汤 056薏米鸡腿汤 056香菇枸杞鸡汤 057牛肉西红柿汤 057茄子肉汤 058茼蒿牛肉汤 058红枣当归蛋汤 059蛤蜊木耳鸡蛋汤 059Part 2 美味养生粥Part 3 米饭
作者介绍
序言
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【封面】
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