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商品学实务赵东明著 9787111572398 机械工业出版社

7.32 2.2折 33 九品

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浙江杭州

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作者赵东明著

出版社机械工业出版社

ISBN9787111572398

出版时间2017-07

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数203页

字数99999千字

定价33元

货号9787111572398

上书时间2024-04-01

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商品详情

品相描述：九品

商品描述: 基本信息
书名:商品学实务
定价：33.00元
作者:赵东明著
出版社：机械工业出版社
出版日期：2017-07-01
ISBN：9787111572398
字数：302000
页码：203
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：
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内容提要
共分10章，主要内容包括绪论、商品质量、商品分类、商品品种、商品标准、商品检验、商品质量监督和认证、商品包装、商品储存与运输及商品养护。全书内容阐述翔实，举例生动，体例布局力求新颖，强调理论与实践相结合。每章开篇有导读、学习重点、学习技能点、情境引入，文中穿插案例，章后设有本章小结、核心概念、实训设计、训练题、综合案例分析等模块，内容丰富，形式灵活，使学生的学习更有乐趣。
目录
前言章商品认知 1 节认知商品本质 1 第二节认知商品的基本属性 6 第三节认知商品的构成 8 实操训练11 学习效果检测12 第二章商品质量管理 13 节认知商品质量13 第二节评价商品质量20 第三节鉴别伪劣商品29 第四节进行商品质量监督36 实操训练43 学习效果检测45 第三章商品标准化 47 节识别商品标准代号47 第二节认知商品标准化55 实操训练59 学习效果检测60 第四章商品分类管理 63 节进行商品分类63 第二节应用商品编码72 第三节条形码的制作和应用79 实操训练92 学习效果检测93 第五章商品检验 95 节认知商品检验95 第二节对商品进行抽样98 第三节对商品进行检验103 第四节评价商品品级109 实操训练 111 学习效果检测 111 第六章商品包装113 节认知商品包装本质 113 第二节选择包装材料 118 第三节使用包装标识123 第四节选择包装技法130 实操训练136 学习效果检测137 第七章商品储运与养护 139 节认知商品质量变化及影响因素139 第二节仓库温湿度管理147 第三节日用工业品的养护151 第四节食品的储存与保鲜161 实操训练168 学习效果检测168 第八章商品与环境和资源 171 节商品生产与环境保护171 第二节商品生产与自然资源保护182 第三节可持续发展与绿色战略192 实操训练202 学习效果检测203 参考文献 204
作者介绍

序言