食物成分表(全国代表值)
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八五品
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作者王光亚
出版社人民卫生出版社
出版时间1991-08
装帧精装
上书时间2024-07-18
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
王光亚
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出版社
人民卫生出版社
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出版时间
1991-08
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ISBN
9787117015608
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定价
18.50元
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装帧
精装
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开本
其他
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纸张
其他
- 【目录】
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表一 食物一般营养成分
(一)谷类及制品
(二)干豆类及制品
(三)鲜豆类
……
表二 食物的氨基酸
表三 食物的脂肪酸
表四 食物的胆固醇
附录一 转载1981年版《食物成分表》的数据
附录二 推荐的每日膳食中营养素供给量(中国营养学会1988年10月修订)
附录三 一般食物的普通名称和科学名称对照表
附录四 野菜的普通名称和科学名称对照表
食物名称索引
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