酒的中国地理：寻访佳酿生成的时空奥秘

图书标准信息

• 作者 李寻、楚乔 著
• 出版社 西北大学出版社
• 出版时间 2019-08
• 版次 1
• ISBN 9787560443850
• 定价 120.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 字数 100千字

【内容简介】

　　《酒的中国地理：寻访佳酿生成的时空奥秘》阐释酒的历史与文化揭示佳酿生成的奥秘，沿大运河和诸多古道，走访120余家酒厂和作坊，探寻中国大地酒的起源、酿造技术的演变、地理分布格局的变迁、酒商的构成和特点、名酒的产生与兴衰……

【目录】

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