图解饮膳正要

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作者刘从明主编

出版社华龄出版社

ISBN9787516918784

出版时间2021-09

装帧平装

开本其他

定价69元

货号3886978

上书时间2024-05-21

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商品描述: 目录
《饮膳正要》是元代饮膳太医忽思慧在14世纪30年代编撰的一部宫廷饮食专著, 是我国甚至是世界上最早的饮食卫生与营养学专著。作者对元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以总结与整理, 集累朝亲侍进上御用奇珍异馔、汤膏煎造及诸家本草、名医方术, 并日常所用谷肉果菜, 以及饮食相宜、五味调和、食疗诸病、服药禁忌等编撰而成, 共分3卷, 15大类, 自成体系, 图文并茂, 具有较高的中医食疗养生的参考价值。鉴于该书是由文言文所著, 对于现代人而言使用很不方便。作者根据现代技术标准, 以及生活习惯进行了编撰, 用图文形式, 力求用通书易懂的方式将中国传统国学经典介绍给广大读者, 在吸取健康知识的同时, 感受到祖国传统文化的博大精深。

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