六味集

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作者汪朗著

出版社河南文艺出版社

ISBN9787555913948

出版时间2024-06

装帧平装

开本32开

定价49元

货号1203283977

上书时间2024-12-04

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商品描述: 作者简介
汪朗，江苏高邮人，1951年生于北京，著名作家汪曾祺长子，曾任《经济日报》国际部主任，散文作家、美食家。著有《老头儿汪曾祺：我们眼中的父亲》（与妹妹汪明、汪朝合著）、《刁嘴》、《衣食大义》、《食之白话》等，主编有《汪曾祺别集》。

目录
茄子之交

四川饭店杂忆

他乡异味

假如餐桌少了胡食

洋餐土食

川菜杂谈

猪头的前世今生

古往今来说火腿

地羊际遇

涮肉寻源

烤鸭辨踪

螃蟹味寻

豆腐的贵与贱

豆腐西行记

宫廷、延安和鸡蛋

歪批莱菔

……

内容摘要
本书是著名媒体人、作家、美食家汪朗谈吃的随笔集。文章围绕各类美食乃至日常食材信笔写来，从古人笔记所记到亲身经历，看似漫无边际，实则是从一个有趣的角度谈中国文化。作者的父亲汪曾祺是著名作家，也是美食家。耳濡目染，汪朗的文字有乃父的从容，也有媒体人的严谨。他在美食圈也有颇多交际，可谓见多识广，所写此类文章言之有物，语言幽默、通达，余韵悠长。

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