科学与工业之间的桥梁 化学工程学科史
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江苏无锡
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作者胡鸣
出版社中国石化出版社
ISBN9787511470263
出版时间2023-05
装帧平装
开本16开
定价98元
货号1202975479
上书时间2024-10-17
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商品详情
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作者简介
胡鸣，华东理工大学退休教师，多年承担化学工程专业教学工作，编写的《化学工程与工艺专业英语》为国内众多的化工类院校采用，长期居全国化工类教材发行量前列。后期主要从事化工项目的开发工作，主持和参与了多个大小规模的化工产品开发。工业实践的经历使作者对化学工程学理论有了比较深刻的理解，由此引发了学习和研究化学工程学科史的兴趣。
目录
第1篇工程改变世界
第一章研制原子弹的故事/002
可行性？可行性！/002
曼哈顿项目的工程构架/004
20亿美元花到哪里去了？/006
化学工程师的贡献/009
第二章青霉素传奇背后的故事/011
青霉素的杀菌原理和开发时间表/011
科学家团队的努力/014
青霉素的北美之行/016
青霉菌的“深罐发酵技术”与化学工程学/018
第三章理解“科学”“技术”和“工程”/022
认识“科学”“技术”和“工程”/022
从成就感看“科学”“技术”和“工程”/025
工程不是乐观主义的事业/029
进入工程的时代/030
第四章化学工程学的启示/032
化学产品与人类生活/032
科学和化学工业之间/034
难以定义的化学工程师/037
创新和化学工程师/039
化学工程学的启示/042
……
内容摘要
本书从化学科学和化学工业前期的发展溯源，了解化学工程学科的发展脉络，即了解人们最初如何提出问题，如何构建出化学工程学科的框架，又如何影响了化学工业（特别是石化工业）的发展。从化学工程学科的发展和贡献中理解工程与科学、技术的关系，以及化学工程学处理复杂问题的思路和方法。本书对化学工程学科追根溯源，把一个工程学科的产生和发展置于社会发展的背景之下，涉及到经济、社会、环境和国际背景诸方面的知识，是进行横向的、跨学科学习的合适读物。
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