有滋有味 烹饪 吴冰 新华正版
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江苏无锡
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作者吴冰
出版社中信出版社
ISBN9787508670195
出版时间2017-01
版次1
装帧平装
开本16
页数199页
字数170千字
定价48元
货号xhwx_1201422535
上书时间2024-09-25
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商品详情
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目录：
序一 专注（中国烹饪协会会长姜俊贤）
序二 之中，节目之外（中国饭店协会会长韩明）
自序 烹饪美食，是烹饪生活
听大厨讲灶上的故事
厨艺存于自身，施予天下
郑萌萌的正能量之味
厨师界的“好好先生”
厨中的独行侠
做菜如楷书，方方正正
烹饪大家的减法
超级厨的青椒土豆丝
桃李满天下的厨行杂家
京城有位豆腐白
菜里菜外，皆是心意
好吃的菜里有厨师的爱
从干炸丸子开始的厨艺新生
所有的美味都源于地摊儿
yan值超高的厨
暖男的温馨菜
素着工作，荤着生活
好厨师无他，唯有热爱
厨行顽主
百变星厨
想请你吃豆腐
吃出来的生意经
困难与挑战，都甘之如饴
把美味的理想变成现实
内容简介：
btv食全食美主持吴冰，与大师级、新生代的知名厨师以工作结缘，凭借敬业与灵备受大师青睐，得以深入挖掘他们不为人知的行业故事和烹饪技法。吴冰著的有滋有味中娓娓道来24位厨行领物在成为大师的道路上不为人知的辛劳与坚韧，从他们身上能看到对待食材、对待人生的专注、专业、专一，同时还披露了大师们的拿手菜和美食秘籍，邀您共享有滋有味的人生。
作者简介：
吴冰，北京电视台生活2016食全食美上菜主持人。北京电视台工作十几年，从记者、主编，再到主持人，从喜爱做饭到精通厨艺，她凭借热爱与专注，在美食节目中崭露头角，备受，2016年10月获中国烹饪协会授予的“中华美食传播大使”荣誉称号。她身体力行地践行着――生活从舌尖上开始。
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