一学会的124种冰淇淋布丁 烹饪 杨桃美食编辑部 主编 新华正版
￥ 12.65 4.2折 ￥ 29.8 全新
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作者杨桃美食编辑部 主编
出版社江苏科学技术出版社
ISBN9787553742281
出版时间2015-07
版次1
装帧平装
开本16
页数160页
字数250千字
定价29.8元
货号xhwx_1201160267
上书时间2024-08-27
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商品详情
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- 正版特价新书
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目录：
甜蜜蜜的冰淇淋和布丁
part 1 手工冰淇淋制作准备
lesson 1 美味关键
制作手工冰淇淋的工具
lesson 2 美味关键
制作手工冰淇淋主要材料
lesson 3 美味关键
适合制作冰淇淋的味选择
lesson 4 美味关键
让冰淇淋好吃的关键一牛奶
lesson 5 美味关键
让冰淇淋好吃的三大重点
part 2 清爽香甜感的冰淇淋
柠檬冰淇淋
香蕉冰淇淋
洛神冰淇淋
什锦水果冰淇淋
榴莲冰淇淋
木瓜牛奶冰淇淋
椰香冰淇淋
哈密瓜冰淇淋
酸奶冰淇淋
西瓜冰淇淋
胡萝卜冰淇淋
红糖冰淇淋
双番薯冰淇淋
酒渍樱桃冰淇淋
杏仁豆浆冰淇淋
黑芝麻冰淇淋
绿豆沙冰淇淋
五谷米冰淇淋
紫米芝麻冰淇淋
味噌芝麻冰淇淋
part 3 浓郁奶香感的冰淇淋
香草冰淇淋
巧克力冰淇淋
火龙果冰淇淋
草莓冰淇淋
芒果冰淇淋
荔枝冰淇淋
抹茶冰淇淋
芋头冰淇淋
浓醇冰淇淋
焦糖咖啡冰淇淋
金橘柠檬冰淇淋
樱桃冰淇淋
热带水果冰淇淋
豆腐冰淇淋
美味关键q&a
part 4 冰淇淋也能这样多变化
4种冰淇淋淋酱
铜锣烧冰淇淋
香蕉船
什锦水果圣代
红糖漂浮冰淇淋
汇冰淇淋
泡芙冰淇淋
酒渍蜜果干冰淇淋
蜜果冰淇淋
烧番薯冰淇淋
草莓绵绵冰
芒果奶昔
宇治金时冰淇淋
魔鬼雪糕
仙草冻冰淇淋
花生冰淇淋卷
法式土司冰淇淋
冰峰
白玉冰淇淋
粉条冰淇淋
漂浮咖啡冰淇淋
制冰器具
手工芒果冰
part 5 布丁，自己制作简单又安心
制作布丁器具
制作布丁基础材料
胶冻原料大剖析
part 6 香浓蒸烤布丁
红茶鸡蛋焦糖布丁
焦糖牛奶布丁
枫糖布丁
焦糖烤布丁
焦糖苹果布丁
法式烧烤布丁
焦糖南瓜布丁
豆腐布丁
式布丁
香草米布丁
德式布丁塔
栗子烤布丁
花生酱烤布丁
乌龙茶烤布丁
巧克力烤布丁
法式覆盆子烤布丁
约克夏布丁
黑樱桃布丁派
蛋糕布丁
香草鲜奶布丁
大理石奶酪布丁
咖啡布丁
卡布奇诺布丁
伯爵茶布丁
蜂蜜炖奶布丁
豆浆南瓜布丁
土豆火烤布丁
南瓜布丁
番薯布丁
菠萝布丁
水蜜桃布丁
粉圆布丁
奶酪烤布丁
玉米布丁
热带风情炖布丁
蒸豆浆布丁
豆奶玉米布丁
面包布丁
香草荚豆浆布丁
豆浆烤布丁
燕麦牛奶布丁
水果布丁
姜汁布丁
part 7 冰凉凝结布丁
鸡蛋牛奶布丁
覆盆子布丁
西谷米草莓布丁
蓝莓奶酪布丁
菠萝椰奶布丁
双冰淇淋布丁
双火龙果布丁
桂花黑糖布丁
咖啡布丁
吉士布丁
红糖布丁
焦糖香蕉牛奶布丁
英格兰咖啡布丁
草莓布丁
百香果布丁
菠萝胡萝卜布丁
柳橙酸奶布丁
港式芒果布丁
木瓜牛奶布丁
玫瑰花布丁
椰香布丁
米布丁
内容简介：
这是一本教给读者如何在家制作冰淇淋和布丁的烹饪美食类图书，从制作冰淇淋和布丁的配方、材料到工具，事无巨细，一一讲来。书中不仅将制作步骤完整清晰的呈现给读者，还配有精致的图片，让读者更加赏心悦目的学美味甜品的制作。
作者简介：
杨桃美食，一直华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。
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