2018意大利葡萄酒年鉴 生活休闲 意大利大红虾控股有限公司 编 新华正版
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江苏无锡
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作者意大利大红虾控股有限公司 编
出版社中国海关出版社
ISBN9787517502722
出版时间2018-05
版次1
装帧平装
开本16
页数1008页
字数1148千字
定价180元
货号xhwx_1201707822
上书时间2024-08-25
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商品详情
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目录：
导语
“三杯奖”名录
佳奖名录
“绿三杯奖”名录
1995年~2016年获奖葡萄酒列表
“星级酒庄”名录
使用说明
产区及酒庄
瓦莱达奥斯塔区（valle d’aosta）
皮埃蒙特区（piedmont）
利古里亚区（liguria）
伦巴第区（lombardy）
提契诺坎顿区（canton ticino）
特伦蒂诺区（trentino）
上阿迪杰区（alto adige）
威尼托区（veo）
弗留利-威尼斯朱利亚区（friuli venezia giulia）
艾米利亚-罗马涅区（emilia romagna）
托斯卡纳区（tuscany）
马尔凯区（marche）
翁布里亚区（umbria）
拉齐奥区（lazio）
阿布鲁佐区（abruzzo ）
莫利塞区（molise）
坎帕尼亚区（campania）
巴西利卡塔区（basilicata）
普利亚区（puglia）
卡拉布里亚区（calabria）
西西里岛（sicily）
撒丁岛（sardinia）
索引
酒庄按首字母顺序排序
酒庄按地区顺序排序
内容简介：
意大利葡萄酒年鉴原版是由意大利有名美酒、美食传媒集团大红虾控股公司（gamberoroo）编辑出版的一本有关意大利葡萄酒近期新、很全、拥有和公正的大型葡萄酒工具书。意大利葡萄酒年鉴于1987年先发售出版，现已成为意大利葡萄酒界拥有影响力的葡萄酒专业出版物。
精彩内容：
去年，我们欢庆了意大利葡萄酒年鉴（以下简称年鉴）出版三十周年，而今年我们继续推出年鉴的第三十一版。在今年的品鉴结束后，我们不禁向自己提出了如下问题：在手机应用、智能手机和板电脑风行的时代，我们为什么还要继续印刷出版纸质版的年鉴？我们在此借机提示读者，大红虾集团（gamberoroo）的数字电道节目现在也在瑞士和中国播放。我们的网上电视节目被翻译成英文，美酒爱好者在世界上的任何一个角落都能够欣赏。大红虾集团出品的文字内容（包括年鉴在内），都能在社交网络和手机应用商店里找到；第三个千年令我们对于未来的光明前景充满期待和热情。不过，我们生活在移动和变化的社会里，移动通讯统治这个世界，而我们持续做出一个显然非常保守的选择，继续印刷出版年鉴，不得不说，它的尺寸和重量犹如一块砖。为什么？因为意大利乃至全世界的葡萄酒专业人士和葡萄酒爱好者对于年鉴的需求依然旺盛，这充分说明了高品质本依然有其存在的意义，即便是在多媒体时代也是如此。但是，在第三十一版年鉴的背后，真正的动力来自更深层次的需求。三十年来，我们一直在讲述意大利葡萄酒生产商的故事，煞费苦心地注释和分析他们出品的佳美酒的特点。我们的工作是编纂年鉴，年复一年，记录意大利葡萄酒行业的各种数据和事件。这三十一块“砖”组成了一段完整的、更大规模的历史，从二十世纪八十年代发展至今的意大利葡萄酒产业拥有数千个故事、数千种美酒值得记录。我们的年鉴并没有被在产业新闻的范畴中，而是不断自我反省，提出问题：为什么一些特定的情况会发生？美酒出品的感、酿造技术和资源而言，产业发展显露出什么趋势，来推动我们农业经济中如此重要的酿酒产业？在三十年丰富经验的支持下，我们努力从纷繁复杂的数据和事件中体察发展趋势，获悉它们对于产业发展的推动力和影响，从而从某种程度上预测产业的未来发展，为关注酿酒产业的葡萄酒爱好者和专业人士提供帮助。也是说，一片产区接着一片产区，我们讲述的是整个意大利葡萄酒的发展史。这是意大利人和全世界都乐于倾听的故事，因而我们的年鉴被成功地翻译成德语版、英语版、中文版和文版等多种语言版本，行销世界，这也充分说明了我们阐释意大利葡萄酒这样复杂的地区现象的努力得到了全世界的认可，甚至是认证。因此，我们希望手持年鉴的读者们知道，这本书是一群经验丰富、久经验、热情高涨的专业酒评家在意大利全境穿梭【今年还包括了瑞士的提契诺州（ticino）】，品鉴了超过四万五千瓶美酒，参观酒庄并对葡萄酒生产商进行深度访问后的成果。葡萄酒爱好者可以将注意力集中在每个产区的简要介绍（包含产区各种风土特及其发展趋势的短评），以及各个酒庄的具体介绍。年鉴并非只是一本葡萄酒分级和评分的数据集锦，对我们而言，它意味着更多，这一点我们希望读者也能够感受到。意大利葡萄酒年鉴已经成为一本通行“”，我们在全世界三十多个主要城市举办的五十多场活动中，意大利酒庄都使用我们的年鉴作为展示。普及意大利葡萄酒的知识及其重要酒庄的信息，是加强意大利葡萄酒整体形象以及推进出的重要动力，不仅对于已经在饮用意大利葡萄酒的而言是这样，对于人众多、消费力蓄势待发的新市场而言更是如此。实际上，这意味着更多的机会，对于意大利葡萄酒产业而言越发重要。我们设立的众多特别奖项是我们对于葡萄酒世界视野的浓缩，更是我们的品鉴团队庞杂工作的摘要。今年的“年度佳红葡萄酒”花落ar.pe.pe酒庄2017年份的瓦尔泰利纳超级萨塞拉洛奇罗索陈酿（valtellinauperioreaellarocceroerierva），这是一款真正的美酒。今年“年度佳白葡萄酒”则由法瓦提酒庄（ifavati）2016年份的皮埃特玛拉园阿维利诺菲安诺（fianodiavellinopietramara）斩获，这款白葡萄酒展现出不同凡响的优雅和衡。今年获得“年度佳起泡葡萄酒”的美酒由充满激情的匠人酿酒家族倾情奉献——玛卡博托酒庄（marcalberto）打造的迈尔斯玛托米拉特干珍酿（extrabrutmilleimo2mila12）是一款果香果味浓郁、活力四、劲道精美的传统酿造法起泡酒（metodoclaico）。今年的“年度佳甜葡萄酒”由卡拉瓦格里奥酒庄（caravaglio）2016年份的玛尔维萨利帕瑞帕西多甜酒（malvaiadelleliparipaito）摘下，这款浓郁的地中海风味美酒为“冥想葡萄酒”打开了新的现代视角。今年的“年度佳酒庄”由博萨尼家族（bocaini）的马西集团（mai）斩获，为阿玛罗尼（amarone）和维罗纳（verona）的美酒赢得了更多的国际声誉。今年的“年度佳价比葡萄酒”属于美味的2016年份罗马涅西吉蒙德超级桑娇维塞（romagnaangioveeuperioreigimondo），该酒由玛拉泰斯塔协作酒庄（lerocchemalatetiane）出品。今年的“年度佳新兴酒庄”由一群充满激情的卡拉布里亚（calabrian）酿酒人收归囊中——伊博瑞精神酒庄（piritiebbri）。今年的“年度佳葡萄栽培师”颁给了斯蒂凡诺阿梅瑞吉（tefanoamerighi），他与这片土地的渊源久远。今年的“年度佳可持续葡萄栽培技术奖”属于卢内利家族（lunelli）的法拉利酒庄（ferrari），该家族多年来始终致力于可持续发展生产原则的实施与推广。后，我们以一项新奖项来结束这部分介绍——“团结大奖”，这项大奖颁发给那些表现出极强社会责任感的个人或者酒庄。今年，来自托斯卡纳产区蒙特尼多利酒庄（montenidoli）的伊莉莎贝塔法圭奥利（eliabettafagiuoli）荣获该奖项，她创建了一座会，为不同背景、需要支持和帮助的老年人和年轻人提供住所。读者还将在年鉴中看到“绿三杯奖”的获奖名单，这些美酒的生产商都得到有机生产或者生物动力产方式认证，今年获得该奖项的美酒多达九十九款。后，我们还列出了获奖美酒中价格在十五欧元及以下者，共有一百一十款之多。在此，我们要衷心感谢博尔扎诺（bolzanoeo）、卡利亚里（cagliari）和佩鲁贾（perugia）的商会、奥尔特莱伯帕韦斯葡萄酒协会（oltrepòpaveequalitywineditrictaociation）、翁布里亚（umbria）葡萄酒和橄榄油行业协会的协调人员、阿莱佐的葡萄酒专线（arezzotradadeivini）、耶西图特拉马尔齐加诺学院（ititutomarchigianoditutelavinidijei，imt）、奥菲达（offida）的vinea、皮切诺葡萄酒生产联盟（picenoconorziovinipiceni）、era弗留利威尼斯朱利亚（erafriuliveneziagiulia）、瓦伦扎诺地中海农学院（theititutoagronomiediterraneoofvalenzano）、布雷夏尼酒业促进中心（theentevinibreciani）、萨沃纳（avona）的卡伊罗蒙泰诺泰市政局（themunicipalityofcairomontenotte）、科斯塔托斯卡纳科密塔托葡萄园（itatograndicrudellacotatocana）、西西里葡萄酒协会（aoviniicilia）、西西里葡萄酒和烈酒生产商联合会（pro.vi.di.）、玛萨拉（marala）的费利耶拉葡萄酒创新引导中心（thee.delgiudicecentroperlinnovazionedellafilieravitivinicola）等机构。另外，我们还对以下各地的葡萄酒行业保护协会深表谢意，包括嘉维（gavi）、巴罗洛（barolo）、巴巴莱斯科（barbareco）、阿尔巴（alba）、朗格（langhe）、罗埃罗（roero）、托尔托内西山葡萄园（vinicollitortonei）、上皮埃蒙特内比奥罗（nebbiolodellaltopiemonte）、卡卢索（caluo）、卡莱马（carema）、卡纳维斯（canavee）、奥尔特莱伯帕韦斯（oltrepòpavee）、维蒂瓦尔泰利纳（vinidivaltellina）、弗兰奇亚达（franciacorta）、瓦尔卡里皮欧（valcalepio）、曼托瓦尼（vinimantovani）、卢嘉纳（lugana）、科内利亚诺瓦尔多比亚德尼（coneglianovaldobbiadene）、索阿维（oave）、特莱蒂尼生产联盟（conorziovinitrentini）、保格利（bolgheri）、蒙塔奇诺布鲁奈罗（brunellodimontalcino）、圣吉米亚诺（angimignano）、蒙特普齐亚诺（montepulciano）、佛罗伦萨丘陵（collifiorentini）、基安蒂鲁芬娜（chiantirufina）、斯堪萨诺莫雷利诺（morellinodicanano）、蒙特库科（montecucco）、卡尔米尼亚诺（carmignano）、经典奇安蒂（chianticlaico）、奥尔维耶托（orvieto）、蒙特法科（montefalco），以及西西里岛doc产区图特拉生产联盟（conorzioditutelavinidocicilia）等。与此同时，我们还衷心感谢如下区域酒窖，包括伦巴第（lombardy）的卡博（cainopo）、奥瓦达（ovada）、蒙费拉托（monferrato）和罗埃罗（roero）；如下地区酒窖，包括都灵（turin）、蒙费拉托尼扎（nizzamonferrato）、卡内里（canelli）和阿斯提萨纳（ateana）等；还有位于阿尔巴蒂安诺（dianodalba）的索瑞公共酒库（cantinaunalei.ri）、位于多利亚尼（dogliani）的博特嘉德维诺（bottegadelvino）、位于科莱尼奥（collegno）的年份好酒的酒商们（milléime）、博洛尼亚大学（univerityofbologna）的酿造学课程、泰巴诺（tebano）的特莱纳尔迪（terrenaldi）、蒙塔约内（montaione）的卡皮黛姆餐厅（carpediem）、威图瑞纳（venturina）的卡利达瑞姆（calidarium）、马萨玛提玛（maamarittima）的奇卡利诺酒庄（tenutailcicalino）、罗马和那不勒斯的塞塔德古斯托（cittàdelguto）；以及各个地区酒窖，包括维诺萨（venoa）的巴西利卡塔（bailicata）、卡拉马尼利（caramanico）的珍藏酒窖（laréerve）、莫利亚诺韦内托（moglianoveo）的卡尼瓦（caneva）、莫泰格利安诺（mortegliano）的达纳多餐厅（danando）、墨西拿（meina）的卡萨伊蒲迪亚餐厅（caaeputia）以及提切诺州（ticino）蒙德瑞西奥（mendriio）的阿滕纳奥酒业（atenaeodelvino）。后但是同样重要的是，我们要由衷感谢整个团队中的每一位，感谢他们对于打造这本年鉴充满了热情。从本地酒品的品鉴到写下，并将其整理成册，每个人都孜孜不倦地努力。我们要感谢所有多年来与我们共进退的朋友们，后还要特别感谢我们品鉴专家团队的监达尼廖扎内拉先生（danilozannella）。
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