东方风土传奇 武夷岩茶 生活休闲 作者 新华正版
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江苏无锡
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作者作者
出版社云南科技出版社
ISBN9787558744860
出版时间2022-09
版次1
装帧平装
开本16
页数290页
字数364千字
定价198元
货号xhwx_1202803851
上书时间2024-04-09
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商品详情
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目录：
章传承
千载儒释道，万古山水茶
名于斗茶，贡于龙凤
武夷成贡，龙凤式微
远销，盛极一时
改革开放，稳定发展
第二章山场
天与地的融合
山场的气质
核心产区
第三章品种
传统分类
现代分类
产品分类
第四章工艺
……
内容简介：
本书在预判武夷岩茶未来发展趋势基础上，参照借鉴法国葡萄酒产业发展成熟经验，采用“山场、品种、工艺、匠人、年份”等不同角度对武夷岩茶“岩韵”形成关键要素进行分析介绍说明，实际上是换了角度对武夷岩茶进行了解构，这种解构方式对促进武夷岩茶产业长效发展提供了新的基础认知、分析和研究角度。本书还了由作者手绘的近期新武夷岩茶山场地图，对于读者或相关从业人员及武夷岩茶消费者直观理解武夷岩茶山场特征有较大帮助。
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