中国乌龙茶(第2版) 轻纺 新华正版
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江苏无锡
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作者作者
出版社厦门大学出版社
ISBN9787561537077
出版时间2013-11
版次1
装帧平装
开本16开
定价68元
货号xhwx_1200799655
上书时间2024-01-08
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商品详情
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目录：
绪论
一、安溪是乌龙茶的发源地
二、安溪乌龙茶的传播
三、乌龙茶的品质特征
章 乌龙茶种植与茶园管理
节 乌龙茶茶树种植
一、茶树的植物形态和生长特
二、乌龙茶茶树种苗的繁殖
三、新茶园的开发
四、茶树的种植
第二节 乌龙茶茶园管理
一、茶园耕作管理
二、茶园生态环境建设
三、茶园绿肥作物的栽培技术及利用方
四、茶树病虫害治
五、低产茶园的改造
第三节 茶叶绿食品基地建设
一、茶叶绿食品的开发
二、茶叶绿食品基地建设的基本要求及主要措施
三、茶叶绿食品标志的申报和管理
第二章 福建乌龙茶
节 闽南乌龙茶
一、闽南乌龙茶茶树品种
二、闽南乌龙茶初制工艺
三、闽南乌龙茶精制加工
四、乌龙花茶窨制
第二节 闽北乌龙茶
一、武夷岩茶
二、闽北水仙
第三章 广东和台湾乌龙茶
节 广东乌龙茶
一、广东茶区分布
二、广东乌龙茶主要品种品质
第二节 台湾乌龙茶
一、台湾茶叶分类
二、台湾茶树品种
三、台湾乌龙茶采制
第四章 茶叶包装与贮藏
节 茶叶包装
一、茶叶包装材料选择
二、茶叶包装标识
三、茶叶保鲜与包装
第二节 茶叶贮藏与保管
……
第五章 茶叶审评技术
第六章 乌龙茶茶艺和茶事活动
内容简介：
中国乌龙茶（第2版）一书以科普的形式，比较系统、全面地介绍了乌龙茶的分类和品质特征、茶树栽培、乌龙茶加工、乌龙茶品评、包装储藏、茶事活动、乌龙茶茶艺和茶叶保健功效等方面的知识。全书内容丰富，资料翔实，结构严谨，雅俗共赏，是一部融知识、科学、实用、趣味为一体的茶叶科普佳作，对乌龙茶的发展、提升必将起到积极的促进作用。
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