在欧洲，逛市集

图书标准信息

• 作者 [荷兰]韩良忆 著；[荷兰]侯约柏（Job Honig） 绘
• 出版社 上海人民出版社
• 出版时间 2011-10
• 版次 1
• ISBN 9787208101715
• 定价 39.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 188页
• 字数 120千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《在欧洲，逛市集》是韩良忆“居游系列”的第一本书。最令人垂涎三尺的欧洲不在餐馆，而是在市集——有机熏鲑鱼、勃艮地红酒牛肉、佛卡夏扁面包、Stilton蓝纹奶酪、奥维涅干香肠......在百货公司冲锋陷阵，花很多时间找知名餐馆，都不如到市集去一趟！那里可以买可以吃，物美又价廉，还可以跟热情亲切的当地人哈拉！韩良忆这次给你欧洲最有趣、最丰盛又最好玩的13个市集，还有食谱、食材字汇表、周遭餐馆指南等超实用信息。

【作者简介】

韩良忆，作家，生活美食家，定居荷兰，云游四海。喜欢简单的生活，认为生活中只要有好吃的食物、好听的音乐、好看的书和电影，平日能在家附近散散步，一年至少去旅行一次，就很好了。著有《吃东西》《在欧洲，逛市集》《韩良忆音乐厨房》《我在法国西南，有间小屋》《我的托斯卡尼度假屋》《在郁金香之国小住》《地址：威尼斯》等。
 侯约柏（JobHonig），荷兰人，从小爱摄影，长大学计算机，在代尔夫特科技大学取得博士学位，喜欢以影象捕捉生活麟爪。《欧洲，逛市集》《韩良忆音乐厨房》《我在法国西南，有间小屋》《我的托斯卡尼度假屋》《在郁金香之国小住》《地址：威尼斯》等书，是他和妻子韩良忆共同的居游记忆。

【目录】

序

逛市集：品尝生活原味

事情的开始

居游好时光

开启文化之窗

附录

欧洲市集食材五国语言对照表

london│伦敦│

美味不设限

柏若市集：如果有间小厨房

波托贝罗市集：古董＋二手货＋蔬果菜肉

贝利克街市集：便宜拣好康

梅利本农民市集：我们种植，我们贩卖

逛完市集做好菜

Paris│巴黎│

浪漫的味蕾

五区莫贝市集：重温拉丁风情

六区哈斯拜有机市集：高贵五星级

十一区理夏勒诺瓦市集：法式食材总集合

十二区阿里格市集：室内市场轻松BUY

走出巴黎，普罗旺斯未完待续

逛完市集做好菜

italy│北意大利│

旧爱与新欢

威尼斯里亚托市集：天光、水色、吆喝声

帕多瓦的市集：气质藏在细节里

逛完市集做好菜

holland│荷兰│

异乡人的家乡味

阿姆斯特丹北市场：闲散的波希米亚风

阿姆斯特丹新市场：中产阶级采购圣地

鹿特丹市中心市场：欧洲最长市集

逛完市集做好菜