威士忌

图书标准信息

• 作者 Complete Editions 编；郑文婧 译
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2003-01
• ISBN 9787543626669
• 定价 26.00元
• 装帧 精装
• 开本 其他
• 纸张 其他

【内容简介】

片段选读：
[奇妙的搭配]
麦芽威士忌和混合威士忌

　　连续式蒸馏器的出现为酿造商带来了无限商机，也必然促进了混合威士忌的开发。混合威士忌是由连续式蒸馏器生产的传统麦芽威士忌调配而成的。
　　出自著名酿造厂的纯麦威士忌总是威士忌鉴定家们的首选。它们味道个别，芳香独特，也会因窖贮的年代、贮藏的酒桶不同，而产生不同的口味、色泽和香型。
　　混合威士忌也不失为一种好选择。它是麦芽威士忌和谷物威士忌的复杂混合。
　　酿酒师按照高度保密的配方，细心谨慎地把15到50种窖贮年代不同的单一威士忌调配起来，制成混合威士