茶叶全书(全2册)9787506040174

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山东泰安

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作者(美)威廉·乌克斯著

出版社东方出版社

ISBN9787506040174

出版时间2011-06

版次1

装帧平装

开本16开

定价99元

货号R_16101358

上书时间2025-01-06

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商品描述

茶，被称为“东方的恩赐”之物，是一种优雅而又温和的饮料，同时还是一种的、的兴奋剂，在世界范围内饮茶已成为人们一种主要的享乐方式之一。

美国人威廉.乌克斯于世纪初叶撰写了本书，它与中国唐代陆羽的《茶》和建久时代的高僧荣西和尚的《吃茶养生记》，并称世界三大茶书典。

本书从六个方面详细阐述了茶叶所涉及的各个领域括：历史方面、技术方面、科学方面、商业方面、社会方面及艺术方面，是一部关于茶叶的科全书。从几方面来看称为全书，名副其实：

，从历史与未来两个视角考察了茶的起源与发展，系统全面，堪称全书；

第二，把茶产业放在全球的视野下考察，视野广阔，堪称全书；

第三，在研究方法上体现了科学与文化、多领域多学科的融合与交叉，内容丰富，堪称全书；

第四，对茶叶的分析逻辑清晰，系统专业，堪称全书；

第五，把茶叶知识的专业性、科学性和严谨性融入通俗易懂的表述之中，文风活泼，堪称全书。

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