中国怀乡鸡9787109323605
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作者杜炳旺
出版社中国农业出版社
ISBN9787109323605
出版时间2023-03
版次1
装帧平装
开本其他
定价96元
货号R_17803522
上书时间2024-12-19
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“怀乡鸡”作为国内品种和国家畜禽遗传资源保护名录中的28个地方鸡种之一, 其靓丽的外观和的肉质华南和港澳地区超, 素有“名震雷州三千里, 味压江南十二楼”的美誉。为使畜禽领域的同行和广大民众对“怀乡鸡” (曾被称为“湛江鸡”) 的历史、文化、科学及其产业有一个比较全面的认知, 本书将文化与科学相融合, 从我国鸡的起源到传统鸡文化, 从“怀乡鸡”的历史到今文人墨客对“怀乡鸡”赞美的诗词歌赋, 从“怀乡鸡”的资源保护到科学研究, 从生产技术到产业化等多个视角, 讲述了中国鸡是“怀乡鸡”的历史、文化、科学技术等。书中还收录了今诗词楹联、书画作品、散文、歌曲, 以及大量相关图片。
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