品味清清茶香

图书标准信息

• 作者 王晶 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2003-10
• 版次 1
• ISBN 9787501940974
• 定价 30.00元
• 装帧 平装
• 开本 20开
• 纸张 胶版纸
• 页数 163页
• 字数 100千字

【内容简介】

　　“诗写梅花月，茶煎谷雨春”，品茶亦如吕诗，真正的妙处是说不出的。中国是茶的故乡，制茶，饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶，红茶，乌龙茶，花茶，白茶，黑茶等几大类，茶有健身、治疾之药物疗效，又赋欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，是日本茶道的始祖。
　　国人对茶甚是喜爱，不仅自古就有人为其吟诗作画，还曾有人将不同年龄的人用不同的茶来做比喻，10岁的人像“海马宫”茶，人性初显露，淡淡的青涩醇味，回味甘甜，似茶又似淡淡的溪水，20岁的人像“茉莉花茶”，初识情怀，至真至纯，滋味清香而气色艳亮，有各自不同的美和媚，30岁的人像“碧螺春茶”，阅尽人生去粗取精，去除了浮躁又保持了香味，具有了独特的风格，40岁的人像“西湖龙井茶”，简单中体现了完美，成熟中体现了高贵，而这高贵是如此可以亲近，缭绕回旋中归于简单，50岁的人像“冻顶茶”，经历了岁月磨练，开始磨练岁月，事过万千，真情自然涌出，60岁的人像“白兰花茶”，经自然调和，收日月精华，滋味浓厚，70岁的人像“银针白毫”，已经不必看见全人，只见其一点一滴，便可以勾勒出全部风华，人性已飘荡其身形之外，与天地山水合一，过了70岁的人就像“寿眉”了，集众茶的甘香于一体，经历了性情爱欲而观止……
　　本书汇集了目前广受大众欢迎的众多茶中珍品，并从茶的历史，茶的品种，茶具的选用，茶的保健功能，茶点茶膳等各个方面全面地介绍了关于茶的知识，以便于众多的爱茶人在浩如烟海的名茶园圃中找到自己的最爱。

【目录】

第一章神州茶史
第二章珍品佳茗
绿茶
西湖龙井
洞庭碧螺春
黄山毛峰
蒙顶甘露
庐山云雾
信阳毛尖
太平猴魁
泉岗辉白
六安瓜片
开化龙顶
雨花茶
径山茶
顾渚紫笋
安吉白片
江山红牡丹
金坛雀舌
红茶
祁门红茶
宁红工夫茶
福建闽红
滇红
川红工夫茶
湖红工夫茶
正山小种
贵州红碎茶
大吉岭红茶与阿萨姆红茶
锡兰高地红茶
立顿黄牌精选红茶
南山寿眉
竹叶青
峨蕊
南山白毛茶
二泉银毫
惠明绿茶
日铸雪芽
都匀毛尖
乌龙茶
安溪铁观音
冻顶乌龙茶
武夷大红袍
武夷肉桂
闽北水仙
……