实验化学（第3版上册）

图书标准信息

• 作者 刘约权、李敬慈、杨丽华 编
• 出版社 高等教育出版社
• 出版时间 2019-08
• 版次 1
• ISBN 9787040522624
• 定价 43.60元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 332页

【内容简介】

　　《实验化学（第3版 上册）》在第二版的基础上修订而成。第一版曾获全国普通高等学校优秀教材二等奖。
　　《实验化学（第3版 上册）》是将普通化学实验、分析化学实验、有机化学实验、物理化学与胶体化学实验及仪器分析实验高度整合后，自成体系的一门全新的化学实验教材。它包含了大多数高校非化学化工类专业所开设的通用化学实验，同时吸收了部分高校的教学改革和科学研究成果，内容丰富，结构新颖、合理。全书包括绪论；实验化学基础知识；实验化学操作技能；物质的制备、分离与提纯；物理、化学常数的测定；物质的化学性质；物质的定量分析；有机合成；色谱仪器分析；光谱仪器分析；有机化合物的定性分析与结构分析；电化学与电化学仪器分析；化学热力学、动力学及动力学仪器分析；表面化学与胶体化学及电泳仪器分析；综合实验及自行设计实验；仪器简介等内容，分上、下两册出版。
　　《实验化学（第3版 上册）》是农、林、水产、轻工及其他高校相关专业独立开设化学实验课程的好教材，也可与其他化学教材配套使用。
　　《实验化学（第3版 上册）》在保持原版教材特色的基础上，对实验仪器和实验内容进行了适当的调整、增补与更新，并将精心制作的动画、微视频等教学资源有机融入相关实验中。学生可通过扫描书中二维码实时观看、自主学习。这样的出版形式，使得《实验化学（第3版 上册）》更加适合用作生物、食品、资源环境、植物保护、农学、林学、园艺、蔬菜、畜牧兽医等专业的教科书，也可供社会学习者阅读。

【目录】

绪论
0-1 实验化学的性质、任务和作用
0-2 实验化学的基本要求和教学方法
0-3 实验化学的课程内容

第一章 实验化学基础知识（一）
概述
1-1 实验室规则及安全知识
1-2 常用器皿及用具
1-3 实验室用水的规格、制备及检验方法
1-4 化学试剂及有关知识
1-5 关于实验性污染与环境保护知识
1-6 实验预习要求、实验记录、实验报告及分析实验结果的表达

第二章 实验化学操作技能（一）
概述
2-1 简单玻璃工操作及玻璃仪器的洗涤与干燥
2-2 试剂的取用
2-3 加热方法与制冷技术
2-4 气体的发生、净化、干燥与收集
2-5 常用有机溶剂的纯化
2-6 滴定分析基本操作及常用量器的使用与校正
2-7 分离与提纯技术
2-7-1 过滤
2-7-2 重结晶
2-7-3 蒸馏与分馏
2-7-3-1 蒸馏
2-7-3-2 分馏
2-7-4 水蒸气蒸馏
2-7-5 减压蒸馏与旋转蒸发仪
2-7-6 干燥与干燥剂
2-7-7 色谱法
2-7-7-1 柱色谱
2-7-7-2 纸色谱
2-7-7-3 薄层色谱
2-7-8 萃取
2-7-9 升华
2-8 重量分析基本操作及有关仪器的使用
2-9 物理常数的测定技术
2-9-1 熔点
2-9-2 沸点
2-9-3 折射率
2-9-4 旋光度
2-9-5 相对密度
……

第三章 物质的制备、分离与提纯
第四章 物理、化学常数的测定
第五章 物质的化学性质
第六章 物质的定量分析
第七章 有机合成
第八章 综合实验及自行设计实验（一）
第九章 仪器简介（一）

附录（一）
参考文献