尚食明德 : 王明德陕西饮食文化散论

图书标准信息

• 作者 王明德 著
• 出版社 陕西师范大学出版总社有限公司
• 出版时间 2013
• ISBN 9787561370681
• 定价 45.00元
• 开本 26cm
• 页数 238页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书作者从陕西饮食文化起源娓娓道来，探讨了陕西饮食文化的地位、发展、现状和前景等，向读者介绍了陕菜的食材来源及发展历史，陕西历史上的名宴、名菜，最后以描写歌颂陕菜的经典美文艺术性地结尾，令人掩卷沉思，回味无穷。