• 新特菜美味30种
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新特菜美味30种

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作者吴昊然 编;吴杰 主编

出版社金盾出版社

出版时间2003-09

版次1

装帧平装

货号A5-14

上书时间2024-10-31

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   商品详情   

品相描述:全新
图书标准信息
  • 作者 吴昊然 编;吴杰 主编
  • 出版社 金盾出版社
  • 出版时间 2003-09
  • 版次 1
  • ISBN 9787508225524
  • 定价 10.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 其他
  • 纸张 胶版纸
  • 页数 63页
  • 字数 20千字
【内容简介】
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做新特花卉菜肴而编写。书中精选了能满足家庭需要,且适合家庭制作的新特花卉菜肴30种,每菜一图,以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片。本书图文并茂,科学实用,好懂易学,适宜于广大家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。
【目录】
果味芦荟 

酥皮芦荟 

茄汁芦荟 

虾仁芦荟 

糖酥芦荟 

大枣芦荟羹 

糖拌仙人掌 

蜜汁仙人掌 

仙人掌烧狗肉 

仙人掌炒腊肠 

仙人掌炒鸡丁 

仙人掌炒滑子蘑 

仙人掌炖蟹 

肉炒仙人掌 

仙人掌爆砚尖 

百合炒海参 

百合鸡胗 

锦上添花 

肉片炒双花 

百合炒虾仁 

玫瑰鸡片 

玫瑰鸡糕 

玫瑰虾仁 

菊花鲜贝 

菊花鸡丝 

菊花羊肉 

双鲜菊花 

乌胗爆菊花 

莲枣菊花羹 

肉末菊花羹
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