香料香精生产技术及其应用

图书标准信息

• 作者 汪秋安 著
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2008-04
• 版次 1
• ISBN 9787506448192
• 定价 39.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 270页
• 字数 296千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　以香料香精的生产和产品开发应用为题材，系统地介绍了天然香料和合成香料的生产技术、香精的调配加工与应用、香料香精分析技术及微胶囊化技术与应用。同时，对香料香精研究及其开发技术的新进展作了扼要的介绍。
　　《香料香精生产技术及其应用》可供从事香料香精生产及研究开发、日用化学品制造、食品加工以及分析测试等方面的科技人员参阅，也可作为高等院校香料和精细化工专业师生的教学参考书。

【目录】

第一章绪论
第一节香料发展简史
一、我国古代香料发展简史
二、近代香料发展简史
第二节香与化学结构的关系

第三节香料香精的分类
一、按来源及加工方法分类
二、按产品用途分类
第四节香料工业的发展

第二章天然香料生产技术
第一节天然香料的种类及来源
第二节天然香料的提取技术
一、水蒸气蒸馏法
二、浸提法
三、压榨法
四、吸收法
五、精馏法
六、超临界CO2萃取法
七、化学纯化法
八、结晶分离技术

第三节天然香料生产实例
一、玫瑰油的生产
二、樟脑的生产
三、墨红浸膏的生产
四、茉莉浸