微生物实验教程

图书标准信息

• 作者 赵咏梅 编
• 出版社 陕西师范大学出版总社
• 出版时间 2018-10
• 版次 1
• ISBN 9787569503685
• 定价 68.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 406页
• 字数 430千字

【内容简介】

　　?《微生物实验教程》是高等院校生物科学、生物技术、生物制药、医学、环境工程等专业的核心专业课教材。书稿分上篇和下篇，上篇为基本技能部分，包括显微镜操作技术、微生物纯培养技术、微生物形态结构观察、微生物生理生化特征测定技术、菌种保藏技术、微生物分子鉴定，共有61个实验；下篇为综合设计性实验，分环境、农业、食品微生物技术和食用药用真菌四个模块，包括农业微生物综合性实验、环境微生物实验、食品微生物、食用菌栽培技术，共有40个实验，全书共编有101个实验，重点突出了科学性、启发性、实用性。该教材不仅适用于高等院校生物科学、生物技术、生物制药、医学、环境工程等专业本科生的教学，同时也能为食品、食用菌生产等行业提供技术参考。

【作者简介】

　　赵咏梅，女，西安文理学院生物与环境工程学院教授，生物教研室主任。主要研究领域为细胞工程、微生物学，有十多年微生物学实验教学经验。

【目录】

上篇 基础性实验章 显微镜操作技术实验1 普通光学显微镜的结构与使用实验2 荧光显微镜的使用实验3 数码显微摄影技术第二章 微生物纯培养技术节 培养基的配制实验4 牛肉膏蛋白胨培养基的制备实验5 Luria-Bertani培养基的制备实验6 马铃薯葡萄糖培养基的制备实验7 高氏一号合成培养基的制备实验8 明胶培养基的制备第二节 技术实验9 干热实验10 高压蒸汽实验11 过滤除菌第三节 接种技术实验12 划线接种实验13 涂布接种实验14 穿刺接种实验15 液体接种实验16 点接种第三章 微生物形态结构观察节 微生物染色技术及形态观察实验17 细菌的简单染色实验18 细菌的革兰氏染色实验19 细菌的芽孢染色实验20 细菌的荚膜染色实验21 细菌的鞭毛染色实验22 细菌的运动性观察实验23 细菌的细胞壁染色实验24 细菌的伴孢晶体染色实验25 放线菌的印片染色实验26 酵母菌的活体染色实验27 霉菌的活体染色第二节 微生物茵落形态及菌落特征观察实验28 细菌的菌体特征和培养特征实验29 放线菌的菌体特征和培养特征实验30 酵母菌的菌体特征和培养特征实验31 霉菌的菌体特征和培养特征实验32 藻类形态的观察第三节 微生物生长测定技术实验33 微生物菌体大小的测定实验34 微生物的显微直接计数法实验35 微生物生长曲线的测定第四章 微生物生理生化特征测定技术节 微生物生理特征测定技术实验36 微生物需氧性的测定实验37 微生物适生长温度的测定实验38 微生物生长适pH值的测定实验39 营养元素对微生物生长发育的影响实验40 渗透压对微生物生长发育的影响第二节 微生物生化特征测定技术实验41 糖类发酵实验实验42 甲基红试验实验43 淀粉水解试验实验44 纤维素水解试验实验45 果胶水解试验实验46 细胞色素氧化酶试验实验47 过氧化氢酶试验实验48 TTC试验实验49 硝酸盐还原试验……下篇 综合与设计性实验附录参考文献
作者介绍
赵咏梅，女，西安文理学院生物与环境工程学院教授，生物教研室主任。主要研究领域为细胞工程、微生物学，有十多年微生物学实验教学经验。
序言