• 极简烘焙:66款健康免揉面包(免揉面包的66种家常做法,让你每天都能吃到新鲜美味的手作面包。)
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极简烘焙:66款健康免揉面包(免揉面包的66种家常做法,让你每天都能吃到新鲜美味的手作面包。)

10 1.7折 58 九品

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山东济南
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作者吉永麻衣子 著;何姵仪 译

出版社江苏凤凰文艺出版社

出版时间2019-10

装帧软精装

货号中3107

上书时间2023-01-30

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   商品详情   

品相描述:九品
图书标准信息
  • 作者 吉永麻衣子 著;何姵仪 译
  • 出版社 江苏凤凰文艺出版社
  • 出版时间 2019-10
  • ISBN 9787559440419
  • 定价 58.00元
  • 装帧 软精装
  • 开本 16开
  • 纸张 纯质纸
  • 页数 128页
【内容简介】

日本烘焙师、面包专家打破传统的面包制作步骤,采取冰箱冷藏发酵法,随时现烤面包。无论你是上班族,还是家庭主妇,都能轻松制作,享受在家做面包的幸福和乐趣。

 

本书从制作冰箱常备免揉面团开始,介绍了原味、甜味、全麦、蔬食等4种面包面团的制作,土司烤箱、家用烤箱、平底锅、烧烤架,4种烘烤方式,轻松制作66款免揉面包和点心,周末或闲暇之余,只要揉好面团,想吃的时候放进烤箱,随时现烤,轻松享受健康美味!

 


【作者简介】

吉永麻衣子

 

 

 

曾任咖啡厅厨师、烘焙学校讲师、日本VOGUE公司“ 快乐烹饪教室”的创办员工及讲师。

 

于2009年7月开办自己的烹饪教室cooking studio minna。让妈妈们轻松做面包、可以带孩子来教室的上课方式深受好评。

 

还与企业共同开发新食谱,在杂志、网络等媒体上执笔撰写专栏,到各地举办讲习班,著有多部烘焙类书籍,活动范围十分广泛。在日本全国推行的“在家做面包专家”认证资格,自创建以来,已有2500名学员,人数还在持续增加中。

 

http: //yoshinagamaiko.com

 


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