作者上海电视二台社教部 编;陈金凤 撰写
出版社上海科学技术出版社
出版时间1992-01
上书时间2024-05-13
商品详情
- 品相描述:九品
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图书标准信息
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作者
上海电视二台社教部 编;陈金凤 撰写
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出版社
上海科学技术出版社
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出版时间
1992-01
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ISBN
9787532328758
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定价
4.50元
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开本
19cm
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页数
219页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书介绍了蔬菜、水产品、家禽、家畜、干货等近百种食品原料的初加工方法,21种常用刀法等。
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