正版全新 云南普洱茶化学
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作者龚加顺、周红杰 编著
出版社云南科技出版社
出版时间2011
装帧其他
上书时间2024-05-26
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商品详情
- 品相描述：全新
图书标准信息
- 作者 龚加顺、周红杰 编著
- 出版社 云南科技出版社
- 出版时间 2011
- ISBN 9787541641572
- 定价 98.00元
- 开本 26cm
- 页数 279页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书围绕普洱茶化学成分变化与品质关系，系统论述了普洱茶原料化学、制造化学、品质化学、特征成分化学、风味化学、安全化学、功能化学及综合利用化学。
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