卤肉炖肉的193种做法
卤肉炖肉的193种做法【超值版】（16开软精装 铜版彩印图文本）九品，杨桃美食编辑部 主编，江苏凤凰科学技术出版社
￥ 10 3.4折 ￥ 29.8 九品
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作者杨桃美食编辑部 主编
出版社江苏凤凰科学技术出版社
ISBN9787553742434
出版时间2015-07
版次1
印刷时间2015-07
印次1
装帧软精装
开本16开
纸张铜版纸
页数159页
定价29.8元
货号14架6层
上书时间2024-05-01
商品详情
- 品相描述：九品
- 卤肉炖肉的193种做法【超值版】（16开软精装 铜版彩印图文本）九品【品相完好，内页干净整洁】详情见图 以免纠纷
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卤肉炖肉的193种做法（超值版）
编辑封面和著录项
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作者: 杨桃美食编辑部 编
出版社: 江苏科学技术出版社
出版时间: 2015-07
版次: 1
ISBN: 9787553742434
定价: 29.80
装帧: 软精装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 159页
字数: 250千字
正文语种: 简体中文
丛书: 食在好吃
分类: 生活
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内容简介:
中外卤肉美味大PK，坐等嗜肉族莅临品鉴！
98种中式经典卤肉，32种异国风味卤肉，46种特色卤肉饭、卤汁菜。
一碗浓香的奇妙之旅，搜罗各地风味独具的卤肉配方！
《卤肉炖肉的193种做法（超值版）》配方精细，分步详解，口味正宗！要好吃，不克制！
作者简介:
杨桃美食一直引领华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。
目录:
引言：怎么做卤肉最好吃
认识卤肉的部位
卤肉的分类
卤肉前的准备
认识卤包药材
自制专用卤包
卤肉软烂的秘诀
卤出美味的秘诀
砂锅炖肉的关键
用心卤出好味道
剩余卤肉、卤汁的保存方法
再加热的正确方式
PART1中式经典卤肉
……
PART2人气卤肉饭
PART3民国风味美食
PART4快速电锅卤肉
PART5经典卤汁菜
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