烹调技术(70年代烹饪教材,由吉林财贸学校组织特级师编写,吉林菜点有:长白山珍宴、松江水味宴、江城蚕宝宴、参芪药膳席、梅花鹿全席等名扬四海。书内各种食品原料数量、配料、制作方法等介绍详细,还有吉林地方民族风味等。)
¥ 29.9 九品
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作者吉林财贸学校
出版社吉林财贸学校
年代1966-1976
装帧平装
上书时间2024-08-19
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