全植物健康烘焙 无蛋奶、无麸质的纯天然配方
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天津西青
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作者许馨文
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518441327
出版时间2023-01
装帧平装
开本16开
定价68元
货号1202787639
上书时间2024-12-19
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商品详情
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作者简介
许馨文 笔名Nora桶子叶，靠着对于记录食物、烘焙、料理的热情，走出了恐惧食物的阴影，克服了厌食症。同时发现认识、了解与分享是一种无法比拟的幸福。于是，2009年开始在网络经营食记博客，2017年正式创建个人网站，2018年转变为素食者。所有食谱的烘焙、写作到摄影，都是自己一手包办，希望借由自己的经验分享，让更多人能体会、品尝身心都受到滋养的美味。
目录
工具使用介绍10
常用材料介绍14
CHAPTER 1
活力能量早餐
伯爵茶苹果能量棒 免烤22
杂粮种子饼干26
红薯比利时松饼28
碧根果肉桂能量球 免炒30
咸香姜黄燕麦片32
荞麦种子青葱谷物面包34
咖啡小豆蔻燕麦粥 免烤38
蓝莓椰香糙米玛芬40
巧克力抹茶能量棒 免烤42
巧克力燕麦美式松饼44
CHAPTER 2
午间充电小点
巧克力豆燕麦饼干48
蒜香点心棒 52
……
内容摘要
《全植物健康烘焙:无蛋奶、无麸质的纯天然配方》由许馨文著
主编推荐
★全书共50道全植物配方，用各式谷物粉替代面粉，不使用动物性制品，无蛋奶、无麸质。
★选用奇亚籽、鹰嘴豆、覆盆子、燕麦、藜麦等多种健康食材，提供满满营养和能量。
★甜、咸、酸、辣口味全覆盖。从咸香姜黄燕麦片、泰式酸辣腰果球到辣椒巧克力慕斯杯，给味蕾带来全新享受。
★烘焙形式丰富，美味从早到晚。薄脆的饼干、有嚼劲的面包和方糕、顺滑的燕麦粥和慕斯杯，承包你的早餐、下午茶、夜宵和健身零食。
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