旅游文化教程

旅游作为一种综合性的社会现象，本身就是文化的一部分，因为文化是人类群状态的集合。如今，旅游主要是人们出于拓展生活趣味、激发精神创造力的需要而改换生活的时间节奏和空间场所，共享不同人群的生活状态与环境，既为不同群体文化对话提供契机，也为旅游主体、客体在旅游活动的过程中通过审美感知和情感体验的交流共同创造新的生活方式及文化载体。究其渊源，从人类诞生之初的迁徙、狩猎、游牧、漂泊等为生存和发展的文化创造，就已经折射出人类转换生活时空和开拓生活领域的本质，同时也凸显出旅游成为人类文化发展的驱动力之一。根据现代旅游业的多样性与分散性，当代旅游是基于后现代休闲消费背景下的大众直面文化交流和对话的一种方式，但就旅游文化的形成而言，也不能忽视其历史的发展及地域性特征。从时间与空间的视角，可深入理解旅游文化的逻辑系统。“旅游文化学”不仅作为旅游管理专业的主干课程，肩负着培养和提高旅游人才文化素质的重要任务，同时致力于研究“旅游现象”的文化内涵，属于旅游学科独有的核心概念、理论体系和研究范式，因此，该课程的建设研究对旅游管理专业的发展甚至是中国整个旅游业的发展走向都具有重要意义。目前，学界大部分将旅游文化学的主要内容分为旅游主体文化、旅游客体文化、旅游介体文化三大部分加以理解，但在旅游文化相关课程教学中较为忽视旅游文化本身的内部结构以及旅游文化发展的地域和历史视角。由于旅游行业的特殊性，旅游管理人才的培养必须具备综合性，旅游人才的文化素养具有重要的基础作用。本书在编写中注重引导学生主动学习，提高学习效率和效果。既需要注重科学实证与人文反思相结合，同时也强调工具理性和社会实践相结合，把对具体旅游文化现象的条分缕析与宏观环境相结合，实现知识的基础性与理论的前沿性、内容的历史性及方法的操作性相统一，完成教学改革和特色课程创新的目标和任务。本书作为专业建设和教学研究阶段性成果，具体分工如下：胡馨月负责大纲撰写及统稿；章由胡馨月、白雪编写；第二章由胡馨月、施昆、刘春来编写；第三章、第四章由胡馨月编写；第五章由白雪编写；第六章由张婧编写。感谢贵州师范大学殷红梅教授为本书的编写提出意见和大力支持，感谢杨应琳老师提出的修改意见，感谢华中科技大学出版社王乾老师在本书编写过程中的关心与帮助。在本书编写过程中，编者参考了大量相关著作与文献，也吸收了众多专家学者的观点和研究成果，由于篇幅所限，以参考文献形式列于文后，在此一并致谢。由于编者水平所限，错漏之处在所难免，恳请专家学者和广大读者批评指正。

旅游文化作为文化现象之一，具有其特殊的内涵和逻辑，本书注重旅游文化系统的研究，关注旅游文化的内在结构，对旅游文化的发展形成和其特征形态进行综合性的分析。现代旅游业的发展决定了旅游学科的实践性，因此，本书在编写过程中注重理论与实践的结合。全书共有6章，内容涵盖旅游文化系统﹑旅游文化研究、中国旅游文化的历史演进﹑旅游时间与休闲文化，旅游空间文化系统、文化遗产旅游与传统工艺，旅游跨文化交流与文化传播等。本书结合教学重点与难点，以思维导图、导入案例、知识链接、知识活页等引导学生构建学科知识体系，注重培养学生相关知识分析的能力及知识拓展。本书可作为普通本科院校和高职高专院校相关专业教学用书，也适合旅游相关从业人员和广大旅游爱好者阅读。

胡馨月，女，厦门大学社会与人类学院博士研究生，贵州师范大学国际旅游文化学院教师。研究方向为旅游文化。主持的项目有：人文社会科学研究青年基金项目“喀斯特地区民族生态文化产业发展研究”﹔贵州省教育厅高校人文社科基地项目“喀斯特石漠化贫困地区文化生态与发展研究——以贵州省安顺市平坝区桃花村为例”；贵州师范大学教学改革重点项目，西部一流专业本科教学工程项目子项目，*一流本科专业(旅游管理)建设子项目“地方性视域下‘旅游文化学’课程改革研究”；参与中美合作项目“俄亥俄州立大学(OSU)美国国家汉语旗舰工程高级语言评估，ALPPS Student Performance Evaluation”；参与国家重点社会科学基金重点项目及省级规划项目多项。公开发表论文多篇。