传统文化与现代食疗

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作者曾鸣编著

出版社中央民族大学出版社

ISBN9787566008879

出版时间2014-10

装帧其他

开本其他

定价28元

货号2201485

上书时间2024-12-26

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商品描述: 作者简介
曾鸣，近三十年一线教学的工作经历，副不错职称，国家二级营养师。注重传统文化与中医养生理念的结合与应用，主要从事食物养生与健康的应用研究并参与多项相关课题的研究工作。

目录
全书内容包括: 第一章: 膳食传统与食疗、第一节: 食疗的中医基础和特点、第二节: 食疗的分类、第二章: 食疗应用篇、第一节: 常见食物的营养特点及功效、第二节: 养生食物的烹饪方法、第三章: 常见食方及功效、第一节: 五脏调养及食方、第二节: 四季补益调养、第三节: 亚健康调养食方、参考文献。

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