天才的餐桌
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湖北武汉
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作者(日) 四方田犬彥著
出版社浙江大学出版社
ISBN9787308238618
出版时间2024-01
装帧其他
开本其他
定价88元
货号4535888
上书时间2024-12-19
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商品详情
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目录
本书收录了多位艺术家、历史名人等对食物的珍贵记忆, 作者将这些食谱复刻再现, 烹调品尝后写出了这本书。这是活色生香的饕餮盛宴, 也浸透了艺术家、文学家、历史名人对食物的珍贵记忆。通过小津安二郎的咖哩寿喜烧、安迪·沃霍尔的金宝汤罐头、《金瓶梅》里的蟹肉料理、明治天皇的午餐盛宴……透视饮食背后的文化观点与历史意涵。回顾历史, 许多艺术家都热爱美食, 有些人留下自己搜集的精彩食谱, 有些人通过传记, 留下食欲旺盛的形象。
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