烤箱做家常菜一学就会(超值版)/食在好吃
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浙江嘉兴
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作者杨桃美食编辑部
出版社江苏科技
ISBN9787553749365
出版时间2015-10
装帧其他
开本16开
定价29.8元
货号3338855
上书时间2024-10-14
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商品详情
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- 商品描述
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导语摘要
杨桃美食编辑部编著的《烤箱做家常菜一学就会(超值版)》根据大众的需求与难点，汇集近300道广受欢迎的经典焗烤美食，从材料、调料的准备，到焗烤的每一个步骤，以及焗烤过程中的操作重点，均做出全面详细的介绍。不论是独具风味的炯烤肉、肉鲜味美的炯烤海鲜，还是酸甜可口的煽烤蔬菜、蛋类、水果，都能轻松掌握。
目录
撇去油烟烦恼，焗烤美味佳肴
用烤箱做出珍馔美味Q＆A
为美味加分的炯烤酱
PART 1 独具风味的焗烤肉
客家咸猪肉
南乳叉烧
蒜苗五香肉
蒜味松板肉
紫苏梅肉片
蒜香胡椒烧里脊
栗子鲜菇梅花肉
鲜菇七味猪肉
杏鲍菇霜降肉
黑胡椒红薯猪柳
姜汁肉排
韩式肉片
花生酱猪五花
桂花酱肉片
沙茶猪排
茄汁猪排
苹果猪排
柠檬肉排
烤猪排
西红柿乳酪猪排
猪排佐苹果菠萝酱
蒜辣莎莎猪排
佛罗伦萨猪排
五香排骨
蜜汁排骨
菠萝排骨
腐乳酱烤排骨
美式烤猪排
蒜香胡椒猪排
香烤猪肘子
芋香后腿肉
荷香莲子排骨
葱香猪肉卷
葱卷肉排
蔬菜肉串
紫苏梅芦笋肉卷
蒜香黑胡椒汉堡肉
奶香炯烤汉堡肉
炯烤红酒肉丸
甜椒肉饼
香菇镶肉
起酥黄金盒
……
PART 2 肉鲜味美的焗烤海鲜
PART 3 酸甜可口的焗烤美食
内容摘要
杨桃美食编辑部编著的《烤箱做家常菜一学就会(超值版)》中简单轻松无油烟，营养美味新食尚，本书包含了5大烤箱烹饪难题全方位解析，6种美味、实用焗烤酱调制方法，近300道经典炯烤美食快速上桌。全程悉心指导，乐享烤箱美食，带给你新奇的烹饪体验与焗烤风情！
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