中国荷文化经典读本（中国文化植物经典读本）
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浙江嘉兴
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作者俞香顺
出版社南京师范大学
ISBN9787565143496
出版时间2021-01
装帧平装
开本16开
定价92元
货号31128549
上书时间2024-10-12
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商品详情
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作者简介
俞香顺，文学博士，南京师范大学新闻与传播学院教授，专注于中国花卉文学与文化的研究与普及，著有《中国荷花审美文化研究》《中国梧桐审美文化研究》《红楼梦花卉文化与其他》等。
目录
总序
前言
植物特性篇
一、本草探源
释荷
莲藕
白莲、红莲与千叶莲
双头莲
重台莲(李德裕)
睡莲
二、栽培小史
种藕法
种莲子法
伤荷藕
种莲
瓶莲
种藕法
缸荷
碗莲
社会应用篇
一、“水中灵芝”——藕的实用价值
陪诸贵公子丈八沟携妓纳凉晚际遇雨二首·其一(节选)
古意(节选)
藕粉
玉井饭
藕丝菜
藕
藕与藕汁
湖藕
熟藕
京师莲实与河藕
藕饼
二、“脾之果也”——莲子的实用价值
食莲子三首(选一)
莲房鱼包
莲实
乘露剖莲雪藕
莲子粥
莲子缠
水芝汤
建莲红枣汤
莲子
……
文化风貌篇
价值意义篇
内容摘要
中国荷历史悠久，更以“君子花”的美名生动地表征了中国传统文人士大夫的人格理想。本书选取中国诗文、典籍中有关荷的各种语料、作品，荟集了荷文化经典中隽永的诗文词曲、饶有情味的故事传说、形象生动的艺术作品等，加以准确、通俗的注释和品析，从而全面阐述荷的植物特性、应用价值、文化风貌以及精神意义，向读者解说、指点荷的无边风光。
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