酒店服务礼仪(第2版高职高专酒店管理专业工学结合规划教材)

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浙江嘉兴

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作者编者:张秋埜|责编:徐霞

出版社浙江大学

ISBN9787308112598

出版时间2013-04

装帧其他

开本其他

定价32元

货号31201304

上书时间2024-10-02

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商品描述: 目录
模块一  认识酒店服务礼仪
  学习目标
  课前测试
  案例导入
  知识储备
  一、什么是礼仪
  二、酒店服务礼仪
    （一）酒店服务礼仪的定义
    （二）酒店服务礼仪的原则
    （三）酒店服务礼仪的内容
    （四）酒店服务礼仪的作用
    （五）学习酒店服务礼仪的方法
    （六）学习酒店服务礼仪的意义
  三、角色定位与服务意识
    （一）角色定位
    （二）服务意识
  能力训练
  项目一：对酒店服务礼仪的认识
  项目二：测试个人礼仪状况
  项目三：学习角色定位及心态调整
  知识拓展
  礼仪的产生与发展
  思考与练习
模块二  酒店服务人员的仪容仪表
  学习目标
  课前测试
  案例导入
  知识储备
  一、概述
  二、仪容
    （一）酒店服务人员仪容的基本要求
    （二）酒店服务人员的化妆原则和基本步骤
  三、仪表
    （一）着装的原则
    （二）酒店服务人员服饰礼仪
  能力训练
    项目一：化淡妆训练
    项目二：系领带训练
    项目三：穿工装、服饰搭配训练（有条件可作选择练习）
  知识拓展
    化妆美容常识
    系领带的要领
    服饰色彩搭配
  思考与练习
模块三  酒店服务人员的仪态
  学习目标
  课前测试
  案例导入
  知识储备
  一、概述