中国农业通史(魏晋南北朝卷第2版)(精) 9787109258471
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浙江嘉兴
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作者编者:王利华|责编:孙鸣凤|总主编:韩长赋
出版社中国农业
ISBN9787109258471
出版时间2020-09
装帧精装
开本其他
定价160元
货号30981022
上书时间2024-07-08
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商品详情
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目录
出版说明
序
第一章 农业发展的自然环境和社会环境
一、自然生态环境
二、社会环境
第二章 农业生产工具和技术方法
第一节 农业生产工具的发展
一、北方旱作农具的改进和配套
二、南方水田农具初步形成体系
三、水力加工机具的突出发展
第二节 农作技术的进步
一、农作制度的多样化
二、旱地土壤耕作技术的完善
三、粮食作物栽培技术的提高
四、园艺和造林技术的发展
第三节 纤维、染料和蚕桑生产技术
一、纤维、染料作物栽培技术
二、栽桑养蚕技术
第四节 畜牧兽医技术的发展
一、畜禽牧养技术
二、兽医和相畜术
第五节 农副产品加工与贮藏技术
一、粮食加工与贮藏技术
二、蔬菜、果品加工与贮藏技术
三、畜产和鱼类加工贮藏技术
四、丰富多样的酿造技术
第三章 农田水利事业的发展进步
第一节 三国时期的屯田水利
一、曹魏屯田与水利建设
二、蜀汉屯田与水利建设
三、孙吴屯田与水利建设
第二节 西晋以后的北方农田水利
一、关中和西北内陆的农田水利
二、东部平原地区的农田水利
第三节 东晋南朝的农田水利
一、三吴圩田水利的发展
二、丹阳、晋陵地区的农田水利
三、淮汉地区的农田水利
第四节 农田水利的管理及运渠的开凿
一、农田水利的管理
二、运渠的开凿及其对农业的影响
第四章 农业生产结构与地理布局
第一节 粮食生产及其地理布局
一、粟的主粮地位及其动摇
二、麦作的进一步发展推广
三、水稻种植的显著发展
四、黍类种植的特殊性
五、豆类和其他粮食作物
第二节 蔬菜和油料作物生产概况
一、蔬菜种类的增加
内容摘要
《中国农业通史》是由中国农业历史学会和中国农业博物馆共同主持的农业部重点科研项目，全国农史界权威专家参与研究、编写工作，是一部开创性的大型学术著作。
《中国农业通史》向世人展示了中国农业发展历史的巨幅画卷！以时代为经，以史事为纬，经直纬平，源通流畅，突出了每个阶段农业发展的重点、特征和演变规律，真实、客观地反映了农业发展历史的本来面貌。
本书为“中国农业通史”的魏晋南北朝卷。
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