人参(补益养生大补元气)/餐桌上的中药 9787546205472

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浙江嘉兴

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作者牛澜

出版社广州

ISBN9787546205472

出版时间2011-07

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定价13.8元

货号2064018

上书时间2024-06-18

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商品描述: 导语摘要
由牛澜编著的《餐桌上的中药：人参》介绍了人参的特殊有效成份及其保健功能——大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智，可用於体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、气血亏虚、久病虚羸、惊悸失眠、阳痿宫冷，还推介了鉴别方法、厨房应用、保存和食用宜忌等，尤其是重点介绍了130余款家庭食疗方。

目录
享传奇食材  做健康达人
食材档案
  人参
  营养价值
  保腱功效
    增强免疫力
    对内分泌系统的影响
    护肝
    抗肿瘤
    对中枢神经系统的作用
    对循环系统的作用
    调节物质代谢
    延缓衰老，提高身体应激能力
  食用问答
    山参、园参、生晒参、红参、石柱参、高丽参、吉林参分别是什么？
    如何选购人参？
    什么时候或情况下可以服用人参？
    什么情况下不适宜服用人参？
    服用人参前是否需要戒口？
    ……
餐桌营养菜式
  茶饮补酒
  粥品
  小菜
  汤羹
  糕点小吃
索引

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