李复兴教你喝好水 9787200150094
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浙江嘉兴
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作者李复兴 ,赵飞虹 编著
出版社北京
ISBN9787200150094
出版时间2019-10
装帧平装
开本其他
定价49.8元
货号30875183
上书时间2024-05-27
商品详情
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作者简介
著名水营养学家，喝水达人夫妇李复兴男，研究员。毕业于中国农业大学，著名水营养学家，我国水生理学科的开拓者。曾任北京市营养源研究所营养室主任，发改委公众营养发展中心饮用水产业委员会主任，现任北京公众健康饮用水研究所所长。从1990年至今集中从事水营养及健康饮用水研究，多年来致力于“饮水安全与健康”“科学饮用水”等的倡导与普及宣传工作。主要著作有《水，是药还是毒？》《水，生命之源——水与营养》等，主编《水与文化》《水与哲学》等。
赵飞虹女，副研究员。毕业于中国农业大学，先后在中国科学院生物物理研究所、北京市营养源研究所工作，长期从事营养学领域科研工作。现任北京爱迪曼生物技术研究所所长。主要从事水营养生理及水处理技术研究，特别在健康饮水研究方面，从研究到技术均取得卓越研究成果。
目录
第二节 饮用水的分类 / 202
第三节 自来水是否是“安全水” / 206
第四节 天然矿泉水：大自然的恩赐 / 211
第五节 纯净水：不宜长期连续饮用 / 218
第六节 矿物质水：添加了矿物质的纯净水 / 222
第七节 冰川泉水：当今世界优质的健康水 / 225
第八节 苏打水：天然的比人工的好 / 228
第九节 功能水：并非是“无所不能” / 231
第十节 富氢水：氢分子才是真正的“幕后英雄” / 235
第十一节 海洋深层水：理想的健康饮用水 / 240
第十二节 富锶水：未引起足够的重视 / 248
第十三节 磁化水：须在医生的指导下饮用 / 249
第十四节 瓶装饮用水与饮料如何选用 / 251
第十章
健康好水在哪里
第一节 给您的细胞补最好的水 / 254
第二节 揭开“奇泉圣水”的神秘面纱 / 255
第三节 好水先要水源好 / 260
第四节 好水还要好滋味 / 263
第五节 水龄越长的水越好 / 265
第六节 好水一定是小分子团水 / 266
第七节 好水中氘含量低 / 269
第八节 好水应是弱碱性水 / 269
第九节 食物无法取代的水中矿物质 / 271
第十节 “安全水”不一定是“健康水” / 273
第十一节 什么器皿盛水最安全 / 276
第十一章
水的过去、现在和未来
第一节 水的过去 / 282
第二节 今天我们还能喝什么水 / 288
第三节 水污染引起“水退化” / 293
第四节 海洋中的“玉带泉” / 296
第五节 两极冰川能解决“地球水荒”吗 / 297
第六节 还地球水美丽 / 299
跋
面对水荒，最缺的是水 患意识 / 301
内容摘要
水作为生命之源，直接关系到大众的生活健康，甚至是生命安全。水对人体健康是很重要的因素，但却是容易被人们忽视的因素。调查显示，我国有90%的人喝水量不够，有80%的人不知道怎么喝水。足以说明我国“水盲”比文盲还要多。俗话说，民以食为天，食以水为先。要想身体健康，首先要饮用好水。李复兴教授是我国著名的水营养学家，30年来一直从事水营养及健康饮用水研究，是我国水生理学科的开拓者。本书他携手同是水营养学家的夫人，用浅显易懂的语言，从多角度带领读者从初步认识水到深入了解水，最后让读者明白如何才能健康安全的科学饮水。
精彩内容
●本书告诉你：你喝的水健康吗●本书告诉你：什么样的水是好水●本书告诉你：健康好水在哪里
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