精选川湘家常菜1188 （由烹饪大厨范海编写，本书针对家常川湘菜等许多道名菜进行做法的讲述。还涉及营养健康知识，厨房中不传的秘籍，配有清晰的图文解释。这本书涉及我们生活中一日三餐，实用性很强，可以帮助提高我们生活的质量，帮助提高读者的动手能力，丰富读者的视野。）

卤味大全（由烹饪技师戈非编写，提供各种卤汁秘方，包含了畜肉、禽肉、水产、蔬菜等多种家常菜食材，款款经典，荤素并举，既有传统肉制佳肴，又有创新菜式，取材方便，简单易学，教你自己在家轻松卤出一锅十里飘香的好滋味，做出各式香醇爽口的小菜、适合全家一年四季享用，足居家烹调的优选。详细讲解各式卤汁、卤味的材料、调料和制作要点，对于菜肴中的关键步骤，还配以多幅彩图加以分步详解，一书在手，轻松成为烹饪高手。） ¥26.50

实用家庭菜谱（烹饪大厨赵怀信，生于烹饪世家。特级烹调师，中国烹饪协会会员。1991年被编人《中国厨师名人录》，1994年入选《中国名师菜典》、《华夏名厨名菜选编》，同时被聘为特邀编委。　　通晓烹饪历史与烹调理论，擅长东北菜、鲁菜、宫廷菜、家常菜等菜。本菜谱菜收入各类菜681个，其中有的蒙族风味菜肴16个，回族风味菜肴23个，朝鲜族风味菜肴31个，满族风味菜肴2个，共计包括民族风味菜肴72个。 ¥6.00

分步学做家常菜（由烹饪大厨双福、朱太治编写，180个吃不够的美味家常菜！180个不失败的厨艺巧招！20种常用食材、16大刀工、4大火候、21种常用调味料解析，拥有本书，轻松变大厨！ 本书精选百姓最爱吃的美味家常菜，每道菜均配精美成品大图，配以步骤图详解，详细介绍每道家常菜的具体做法，并对每个菜的口味、烹饪难度、操作时间进行贴心提示。全书按照蔬菜类、菌菇类、豆类及豆制品、肉类、海鲜类、蛋奶类分类。 ¥9.80

鲜煲（由全国著名烹饪大师亲自精心挑选，冬天就爱吃煲菜，暖暖一锅搞定，简单又美味！一口入魂，神仙拌饭，煲出新意，煲你满意，开胃下饭解馋，煲菜就是这个冬天的最佳主角之一，快来试试吧！每道汤品都讲述了用料、制作方法、特点，有的还说明了功效和注意事项。书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式，使读者更容易掌握菜肴的制作方法。学做家常菜，一定要知道的！火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本烹饪术语图解。） ¥8.00

1天1道家常汤煲（由全国著名烹饪大师亲自精心挑选，包括家常靓汤、小儿营养汤、女性瘦身汤、女性养颜汤、女性调养汤、男性强身汤、中老年滋补汤、日常养生汤及食疗保健汤等。每道汤品都讲述了用料、制作方法、特点，有的还说明了功效和注意事项。书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式，使读者更容易掌握菜肴的制作方法。学做家常菜，一定要知道的！火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本烹饪术语图解。） ¥8.00

零起点学做家常主食（本书的作者是《学做家常菜》编委会，主要写的是家常主食的做法，教给从未做过饭的零起点学习制作家常主食，书中精选500道经典、精致各地地方风味主食面点，详解每一步的制作技巧。通过阅读本书，读者可以了解多种家常主食的做法，了解到中国丰富的饮食文化。） ¥11.80

跟我学做家常菜800样（由烹饪名师文君编写，按照菜肴的烹调技法分为溜炒、焖烧、炖煮、蒸烤、煎炸、炝拌、煲汤等九大类，共800款美味菜肴。本书面向大众，选用常见的原材料，采用常用的烹调技法，方便读者做出不平常的美味菜肴。为了照顾不同口味的读者，书中所列出的800款美味菜肴，包含了大江南北和不同民族的传统菜肴及风味小吃。） ¥10.80

烹饪大师李春祥和中华饮食文化（李春祥，国家烹饪大师，曾先后出版《新编筵席集锦》、《学做家常菜》、《中国烹饪大师作品精粹——李春祥专辑》、《李春祥烹饪技艺选》等多部作品。并在《中国烹饪》、《解放军报》、《解放军画报》、《餐饮世界》、《饭店现代化》、《北方旅游》、《家庭科学》、《中国食品报》、《辽宁职工报》等多家报刊杂志上发表各种论文三十余篇。获一级军功两次。） ¥48.00

零基础学做家常菜（由烹饪大师甘智荣编写，从事餐饮30余年，擅长粤菜、烧腊、雕刻制作。曾受邀成为深圳卫视《美食026》节目雕刻版主、《食客准备》电视节目特约嘉宾、厨师第二季深圳赛区评委，出版过专业书籍及教学光碟三十余套，先后荣获大师烹调技能总决赛金奖、环球厨神·国际挑战赛金奖、国际食品餐饮博览会大厨奖，作为深圳名厨协会专业委员、先进教育工作者，并获得“双师型”人才称号。现任我校粤菜专业讲师。） ¥10.00