北方传统名吃(北方美食有北京烤鸭、炸酱面、煎饼、小鸡炖蘑菇、莜面、涮羊肉、烤肉、羊肉泡馍、凉皮、十八街麻花等。东北菜在做法上也融合了一些宫廷菜点饮食所长,利用东北特产原料和纯绿色食品原料。荤菜:锅包肉、尖椒干豆腐、大棒骨、溜肉段、白肉血肠、熘肥肠、东北乱炖、酸菜排骨、酱骨架、酸菜白菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、葱烧鲤鱼等等。素菜:地三鲜、拔丝地瓜、烩酸辣干丝、木须柿子等等。)
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作者广州出版社
出版社广州出版社
出版时间2006-06
装帧平装
开本32开
上书时间2024-08-11
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