中国狗肉菜谱(烹狗秘笈)史上最全的狗肉美食做法大全~值得收藏!作者赵怀信,特级烹调师,中国烹饪协会会员。1991年被编人《中国厨师名人录》,1994年入选《中国名师菜典》、《华夏名厨名菜选编》等书。吉林延边是朝鲜族人的聚集地,他们有大量的狗肉菜肴,延吉的补身汤(又称狗肉火锅)、红枣煨狗肉、干锅狗肉、香辣狗肉丝等,夏天经常烤炖煮,冬天则多做补身汤。当地人们便把狗肉作为食材,再加入蔬菜炖孰。)
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八五品
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作者朱金奇 主编
出版社吉林科学技术出版社
出版时间2002
装帧平装
上书时间2024-08-10
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
朱金奇 主编
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出版社
吉林科学技术出版社
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出版时间
2002
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ISBN
9787538425642
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定价
26.00元
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装帧
平装
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开本
18cm
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页数
209页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书较为系统地总结和归纳了吉林省内外专业技术标准,结合多年来配电安全生产,安装检修,运行维护的实际经验,融合了城网改造所带来的新设备参数,新技术标准,新施工规范等内容。
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