烹饪大师中国烹饪冠军刘敬贤(由烹饪大师刘敬贤编写,中国特一级烹饪大师,国际烹饪艺术大师,国家高级烹调技师,并结合多年实践经验,先后出版了《新编厨师培训教材》《鹿鸣春名菜点集锦》、《减肥菜谱》《四季家常菜》、《烹饪技艺》《刘敬贤烹饪艺术集锦录像带》(1-6集)。他撰写的《药膳的设计原理及其操作》被列入《亚洲药膳会议论文集》,《中国传统工艺的创新-速冻菜肴》。
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作者刘敬贤,徐光荣
出版社辽宁教育出版社
ISBN9787538212990
出版时间1997-01
版次2
印刷时间1997-01
印次3
印数5千册
装帧平装
定价10元
上书时间2024-10-17
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