吉林面点谱(80年代老菜谱,由吉林饮食公司组织特级师编写,吉林菜点兼取京、鲁和西式烹调的精华,结合当地人民的饮食习惯,充分利用吉林丰富的物产,吉林用物产烹制的长白山珍宴、松江水味宴、江城蚕宝宴、参芪药膳席、梅花鹿全席等名扬四海。先后编辑出版了《中国吉菜》《中国吉林名厨大典》《吉菜故事》《吉林菜谱》《吉林面点》《吉林烹饪原料集》《满汉全席-传承与发展》等10余种代表性吉菜文化类书籍。)
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八五品
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作者吉林饮食
出版社吉林人民
出版时间1982
装帧平装
上书时间2024-09-17
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